海鸭蛋好吃又简单(就冒油的海鸭蛋)

端午节就要来了

除了赛龙舟,吃粽子纪念屈原

还有一件重要的事情就是

吃!海!鸭!蛋!

这样才能算是真正的过端午了

海鸭蛋好吃又简单(就冒油的海鸭蛋)(1)

端午节午餐要吃“十二红”

1 端午节吃海鸭蛋的习俗,据说始于江南一带,在这里,端午节午餐要吃“十二红”,顾名思义就是十二道红颜色的菜,江苏高邮的土特产咸鸭蛋因其蛋黄鲜红,故为十二红之一。

2 更珍贵的是,海鸭蛋富含大脑非常需要“脑黄金”——卵磷脂,是普通鸡蛋的6倍,是牛奶50倍。并且含有蛋白质,补充营养。

3 吃法有很多,除了空口、佐餐外、还可以用来做蛋黄酥、蛋黄南瓜.....

海鸭蛋好吃又简单(就冒油的海鸭蛋)(2)

世间咸鸭蛋千千万, 可要论“下饭神器”

当属广西北海红树林海域的海鸭咸蛋

绿色健康

好吃飞起,疯狂回购~

轻咬一口细腻沙软,醇香绵密

令人胃口大开

不管是老人还是孩童都非常的喜爱

海鸭蛋好吃又简单(就冒油的海鸭蛋)(3)

浅尝一口,香味一下从小小的蛋壳里炸开

以十倍香味溢满口腔

鲜而不腻,一个字香!两个字真香!

味正又咸香,特别好吃

海鸭蛋好吃又简单(就冒油的海鸭蛋)(4)

北海·海鸭咸蛋

是由北部红树林海域所产的蛋

这里红树林密布,海滩上拥有丰富的海鲜盛宴

海鸭们自由觅食,捕食小鱼小虾小蟹

海鸭蛋好吃又简单(就冒油的海鸭蛋)(5)

配以五谷杂粮喂养,体态健美

保证了海鸭咸蛋的新鲜口感和品质

蛋白黏稠滑香,蛋黄晶红透亮

是腌制咸鸭蛋的首选~

海鸭蛋好吃又简单(就冒油的海鸭蛋)(6)

蛋中所含虾青素也多,颜色会深

腌制后的蛋黄细腻起沙,鲜美程度堪比蟹黄

采用新鲜鸭蛋,24小时古法腌制

360度全蛋锁鲜,精准控盐

30天黄金腌制期,130度高温烤制

造就了“细致Q弹、富得流油”的海鸭咸蛋

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