孩子必吃的十大高营养食物(的营养价值比鸡蛋还要高)

“它”的营养价值比鸡蛋还要高,常给孩子吃,不仅聪明视力还好又快到期末考试了,孩子正是需要补脑的时候,总是做些大鱼大肉太油腻了,今天小编给大家推荐一道菜,不仅营养高,孩子越吃越聪明,它就是鹌鹑蛋。鹌鹑蛋的营养价值不比鸡蛋低,含有丰富的蛋白质和氨基酸,可以满足人体的所需而且利于吸收,常给孩子吃还能有助于孩子的大脑发育。鹌鹑蛋对于治疗失眠也有一定的帮助。下面小编给大家分享一道鹌鹑丸子的做法,其中加入了鸡蛋牛奶和蔬菜,搭配起来更加的营养,孩子也特别爱吃。

鹌鹑丸子

孩子必吃的十大高营养食物(的营养价值比鸡蛋还要高)(1)

By 寻找米米

配料:

鹌鹑蛋 20个、鸡蛋 1个、胡萝卜 1截、卷心菜 适量、面粉 180克、牛奶 400克、精盐 适量、花生油 适量

烹饪步骤:

1.胡萝卜和包菜切碎备用。

孩子必吃的十大高营养食物(的营养价值比鸡蛋还要高)(2)

2.鸡蛋、面粉、牛奶、盐倒入容器,搅拌均匀。

孩子必吃的十大高营养食物(的营养价值比鸡蛋还要高)(3)

3.锅子装上丸子盘,刷一层薄薄的油。开高火,把丸子盘烧热。接着转成中低火,将面糊倒入丸子盘里,6分满即可。撒入胡萝卜碎和包菜碎。

孩子必吃的十大高营养食物(的营养价值比鸡蛋还要高)(4)

4.丸子底部稍微凝结成型后,借助两根牙签,把丸子转成90度。

孩子必吃的十大高营养食物(的营养价值比鸡蛋还要高)(5)

5.丸子盘空出的地方,继续倒入面糊,再放在鹌鹑蛋。

孩子必吃的十大高营养食物(的营养价值比鸡蛋还要高)(6)

6.等面糊逐渐定型后,再把丸子转一个方向,再倒入面糊和胡萝卜、包菜,直到丸子成一个饱满的圆球形。

孩子必吃的十大高营养食物(的营养价值比鸡蛋还要高)(7)

7.完全定型且熟透后,盛盘。

孩子必吃的十大高营养食物(的营养价值比鸡蛋还要高)(8)

烹饪小贴士:

鹌鹑蛋的选购技巧:1、看外表:从外表看,近似圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。2、看颜色:蛋壳颜色鲜明,如果细看的话,会看到有细小的气孔,否则就是陈蛋。3、听声音:用手轻轻摇动,没有声音的是鲜蛋,有水声的是陈蛋。4、新鲜的鹌鹑蛋外壳呈灰白色,带有红褐色或紫褐色的斑纹,其色泽鲜艳,外壳坚硬,富有光泽;蛋黄呈深黄色,蛋清透明且粘稠。用手轻轻摇动,没有声音的是鲜蛋,有水声的是陈蛋。将鹌鹑蛋放入冷水中,下沉的是鲜蛋,上浮的是陈蛋

你有什么蛋类菜品推荐吗?

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页