椰粒腰果怎么做（制作椰粒腰果的方法）

食材：低筋面粉80克、糖粉25克、鸡蛋1个、 黄油60克、腰果30克、椰蓉15克 ，我来为大家讲解一下关于椰粒腰果怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

椰粒腰果怎么做

食材：低筋面粉80克、糖粉25克、鸡蛋1个、 黄油60克、腰果30克、椰蓉15克。

腰果放入预热好的烤箱150度烤6分钟左右，注意观察腰果不要烤焦了。

腰果拿出来放凉后放入保鲜袋中剁成小碎粒。

将鸡蛋的蛋黄蛋白分离。

将室温软化的黄油加入糖粉用电动打蛋器打到黄油稍变白，分三次加入蛋黄液，每加一次要搅拌均匀再加下一次。

搅拌好后筛入低粉加入椰蓉，搅拌到无干粉状态。

加入腰果碎拌均匀。

将面团分成20克一个的份量，先捏成团再揉成圆放在烤盘上。

给小面团涂上一层蛋白液。

放入预热好的150度烤箱烤25分钟，再焖十分钟才拿出来即可。