怎么种红菜苔才高产(红菜薹高产优质栽培技术)

红菜薹高产、优质栽培技术,可使农民亩增产增收 20% 左右,我来为大家讲解一下关于怎么种红菜苔才高产?跟着小编一起来看一看吧!

怎么种红菜苔才高产(红菜薹高产优质栽培技术)

怎么种红菜苔才高产

红菜薹高产、优质栽培技术,可使农民亩增产增收 20% 左右

魏武等

传统种植栽培产量低,品质差,未体现出其应有的价值。为改变这一现状,经过多年试验总结,探索出红菜薹高产、优质栽培技术。应用该技术可使农民亩增产增收 20% 左右,是促进乡村振兴的一条有效途径。

1 红菜薹及其营养成份简介

红菜薹别名紫菜薹、油菜薹、红菜 , 属十字花科芸薹属 , 白菜种中的一个亚种 (B rassica. campest ris. L. ssp. parpu rea), 染色体数2n=2x=2o。红菜薹质地鲜嫩味清香,营养丰富,每百克食用部分含水分为 92.3 克,蛋白质 1.6 克,脂肪 0.3 克,碳水化合物 4.2 克,粗纤维 0.7克,灰分 0.9 克,胡萝卜素 0.9 克,维生素 C79 毫克,核黄素 0.1 毫克,尼克酸 0.8 毫克,钾 200 毫克,钠 33 毫克,钙 135 毫克,磷 37 毫克,铁 0.8 ~ 1.3 毫克。

2 红菜薹的特征特性

红菜薹的根系不发达 , 无明显的主根。根系入土深度 40cm 左右 , 横向伸展半径 40cm。叶有二种 : 一种为莲座叶 , 是制造营养的器官 , 多为桃心圆形叶 , 卵圆形 , 且有明显 2 ~ 3 片大裂片和多个小裂片。花薹上着生的叶片称为薹生叶 , 薹生叶也为食用部分 , 薹生叶呈卵圆形或呈披针形 , 一般细小无裂片 , 薹生叶柄短以至退化。茎有二种 : 一为粗壮的短缩茎 , 短缩茎一般长 12cm 左右 , 直径 5.0cm, 其上着生叶片 , 且抽生花薹。二为花薹茎 , 包括主花薹和侧花薹均从短缩茎上发生。花薹茎肥嫩 , 末木质化之前为红菜薹的食用部分 , 花薹一般在 25 ~ 35cm 长采收为宜 , 这时 , 花薹最肥大处直径为 1.5 ~ 2.5cm, 有幼嫩叶 3 ~ 5 片 , 花薹梢有花蕾 ,3 ~ 5 朵黄色小花开放 , 外观艳人。

3 红菜薹对环境条件的要求

1)气温。红菜薹属耐寒的一、二年生蔬菜 , 如同菠菜、大葱、大蒜一样能耐 -1℃~ -2℃的低温 , 短期可忍耐 -5℃到 -10℃的低温 , 同化作用最旺盛的气温为 15℃~ 20℃。幼苗和莲座叶能耐 30℃左右高温 , 适宜温度为 15 ~ 25℃ , 莲座叶也耐 0℃左右的低温 , 在适宜温度下 , 植株营养生长转变为生殖生长之前 , 莲座叶能有充分生长 , 从而保证食用部分菜薹肥嫩、产量高。菜薹在 0 ~ 35℃均能生长发育 , 但以 5℃~ 15℃下发生的菜薹品质最佳 ; 气温高如 25℃以上生长发育快,菜薹含粗纤维多 ,有苦味 , 品质较差。菜薹生长以白天 15℃~ 20℃ , 夜间 5℃~ 10℃最为适宜。生长期气温过高 , 植株易发生软腐病 ; 气温低 , 植株很快通过春化转入生殖生长,营养生长不充分,植株矮小,所抽生的菜薹细小,产量低。植株能在0℃左右温度中顺利越冬。2)光照。红菜薹对光照的要求不严格,在光照较弱和光照较强的地区都能生长良好。3)水分。红菜薹的根系入土层较浅 , 耐旱、耐涝能力均较弱 , 需要充足的水分和湿润的环境条件。尤其土壤水分对菜薹品质影响较大 , 当土壤水分不足时 , 菜薹含纤维多、僵硬、品质差 , 但水分过多则易造成软腐等病害 , 尤其在采收时期 , 菜薹采收后留下切口如遇雨水 , 切口愈合慢 , 则病原物易从切口侵入 , 导致病害发生。4)土壤条件。以肥沃的沙壤土为宜。

4 红菜薹栽培技术

1)品种选择。选择哪个品种,要根据自己的种植策略而定,如想提早,选播种后 50 - 60 天开始采收、耐热性抗病性较强的品种,紫婷一号、紫婷二号、紫婷 11 号、紫婷三号、紫荣、鼎秀红婷。鼎秀红婷是江夏区红菜苔基地首选品种。作越冬栽培,则选择抗寒性强的紫婷 6 号,佳丽红婷、紫贵、大股子等。

2)适期播种。一般 7 月至 9 月下旬播种,最佳播期为 8 月下旬处暑前后播种。播期提早,育苗困难,定植后死株多,产量低,辣苔或有苦味;播期推迟,死苗少,但过迟又会缩短采收期,使采收的次数减少,影响产量。

3)苗期管理。苗床深翻平整,每㎡苗床播种1-2g。为防治苗期病害,可用 75%百菌清可湿性粉剂 50g 拌细土 50kg 左右,1/3 垫底,以 2/3 药土盖种。出苗前保持土壤潮湿,出苗后遇高温干旱天气,宜在每天傍晚浇水,注意防蚜虫、黄曲条跳甲和小菜蛾等。极早熟品种的苗龄为 20 - 24天,超过 24 天可能会发生苗床中抽苔或定植后未长莲座叶就抽苔,中熟品种苗龄 25 天为好,不栽满月苗。只有晚熟品种可以栽满月苗。

4)精细整地,施足基肥。栽红菜苔的地块最迟也应在定植前10天整好,以便多炕晒。一般耕耙两遍,一般耕一次晒几天后,再耕耙一次,一般宜采用埂种沟灌,即按 1 - 1.2 米(包沟)开沟作畦,一畦两行,早熟品种的畦可窄一些。定植前施足底肥,每 667 ㎡施 2500 公斤优质农家肥 100公斤 51% 硫酸钾复合肥 2 公斤硼肥拌均匀施入。

5)定植。定植前一天将苗床浇透水,以便于取苗。定植时取苗能带土最好,不能带也尽量少伤根,随取随栽。幼苗不宜栽得过深,防止将苗盖住,随栽随浇水。栽完一块田最好灌一次透水,但只可浸灌,不可漫灌。极早熟品种窄行 35 - 40cm,早中熟品种窄行 40cm,株距 30 - 35cm。如遇到定植前后有早苔现象,可将主苔摘除,适当追施氮肥,结合灌水提苗施尿素 15kg/667 ㎡。

6)肥水管理。整个生长期保持土壤湿润,发现叶片萎焉及时浇水。全生育期追肥 4 - 5 次,缓苗后用清粪水追肥,封行前追第二次,667 ㎡用氯化钾加尿素 10kg, 侧苔、孙苔采收时各追一次。

7)病虫害防治。病害主要有霜霉病、软腐病、病毒病、黑斑病、根肿病等,根肿病应注意炕地、轮作。虫害主要有黄曲条跳甲、蚜虫、菜螟、小菜蛾等,应注意观察,发现病虫及时防治。霜霉病:主要发生在莲座叶生长期,用25%甲霜灵500倍液或58%金雷多米尔600倍液喷雾。软腐病:多源于采收后的植株伤口感染处,一般高温期发病严重,随着温度的降低,病害减轻。采苔后用泥巴涂抹伤口防感染。采收后也可用 200mg/L 农用链霉素或 50% DT300 倍液或 77%可杀得 500 倍液或 15%代森锰锌 600 倍液或 75%百菌清可湿性粉剂 800 - 1000 倍液喷雾。病毒病:用 25%病毒 A250 倍液或 83 增抗剂 300 倍液喷雾防治,结合喷施叶面肥钾宝或磷酸二氢钾液。主要虫害有:注意防治小菜蛾、菜螟、和蚜虫。可用 25% 功夫 1000 倍液和万能 1000 倍液交替使用。黄曲条跳甲可用 52.25% 农地乐1000 倍液。

8)采收。当菜苔长到 35 - 40cm,2 - 3 朵花开,少量花蕾发黄时即可采收。一般于 10 月上旬开始采收,前期每周采收两次,后期气温低每周采收一次,采收宜在下午进行,以减少机械损伤。

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