青蟹烹调方法（姜葱青蟹做法）

青蟹处理干净，大卸八块，用少许白酒腌制，去味提鲜作用，我来为大家讲解一下关于青蟹烹调方法?跟着小编一起来看一看吧!

青蟹烹调方法

青蟹处理干净，大卸八块，用少许白酒腌制，去味提鲜作用。

姜切片 ，蒜切小块、葱切段、黄绿椒切小块备用。

锅加油，六成热放入葱姜蒜，出香味。

放入青蟹块，翻炒，加盐，白糖，料酒。

锅盖盖好焖煮7分钟这样，放入葱段翻炒均匀即可出锅。