老坛酸菜牛肉面做法（做法简单便捷）

牛肉在冷水中浸泡1小时去血水，切成块备用，我来为大家讲解一下关于老坛酸菜牛肉面做法?跟着小编一起来看一看吧!

老坛酸菜牛肉面做法

牛肉在冷水中浸泡1小时去血水，切成块备用。

将切好的牛肉炒变色，盛出备用。

不用洗锅，加少许油，将郫县豆瓣酱放入小火翻炒。

加入肉桂、八角、香叶继续小火炒。

将牛肉放入锅中，加足量的水，搅拌均匀后倒入生抽。盖上锅盖小火炖40分钟。

等待的同时将泡菜和泡椒切好。

牛肉快炖好的时候放入锅中，一起炖10分钟即可。

出锅前可以根据自己的口味加醋或者是辣椒油。