酱辣子酸汤面（油泼辣子酸汤面）

油泼辣子酸汤面，说起来就忍不住流口水，酸酸辣辣超级开胃，食欲不振的时候来上这么一碗，特别过瘾。

它的家常做法其实很简单，我们快来学会，自己在家做吧！

用料：

面条2人份，豆芽200g，青菜适量，葱1段，姜4片，蒜5瓣，辣椒粉2大勺，八角1个，桂皮1段，白芝麻适量，生抽1大勺，醋4勺，盐少许。

步骤：

1、先烧一小锅开水煮酸汤，把八角、桂皮放进去，煮至沸腾，随后加入盐、生抽、醋继续煮一会；

2、另起一锅水，把面条煮熟，如果懒得换锅，就直接在酸汤锅里煮，反正我们做的是家常美食；

3、面快煮好的时候，把洗净的豆芽、青菜放进锅里煮熟，把大面碗底下铺上葱姜蒜丝，煮好后，把面倒进去，随后把煮好的酸汤浇上去；

4、把辣椒粉和白芝麻放到小碗里，烧一锅热油，趁热浇上去，做成油泼辣子，浇在面上就可以开吃啦！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

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