武汉好吃的苍蝇馆子前十名(武汉真正的苍蝇馆子)

湖北菜又叫做楚菜,湖北人喜欢吃辣,又因为地理位置好,盛产河鲜,所以湖北菜大多数以水产为主,什么红烧鮰鱼、珊瑚桂鱼都是有名的鄂菜,和四川贵州的辣不一样,湖北的辣是下饭下酒的辣,在干辣和麻辣之间徘徊,所以湖北的家常菜也非常好吃。想要吃到地道的湖北菜,那么一定要来武汉的犄角旮旯里走一圈,光顾当地人云集的小店,感受真正的市井文化。

武汉好吃的苍蝇馆子前十名(武汉真正的苍蝇馆子)(1)

比如说武汉武昌区的翠翠家常菜馆,他们家就是一家不折不扣的苍蝇馆子,却因为有一手地道的老武汉味道而闻名,虽然藏在深巷子里,但是不愁生意。他们家就藏在铁四院后面的老破房里,位置超级偏僻,七拐八拐跟着导航也可能找不到,门口挺醒目,环境却不一般,一看就很有烟火气息,这样的馆子如果不是味道好,估计也不能火这么久。

武汉好吃的苍蝇馆子前十名(武汉真正的苍蝇馆子)(2)

一进门就可以看到一大桌的半成品菜摆得密密麻麻,像十几年前武汉街边的那些快餐店大排档,一堆食材看着挺新鲜,吃起来也放心,现点现炒非常方便。青番茄炒肉是店里的招牌菜,不爱吃肉的可以点青番茄炒蛋,也是一样的美味,这个青番茄就是小时候的味道,酸酸甜甜口感好汁水多,肉丝很鲜嫩,配上青红辣椒,开胃中又微微的提辣,真是特别过瘾。

武汉好吃的苍蝇馆子前十名(武汉真正的苍蝇馆子)(3)

干煸土豆丝吃得多,干煸藕丝还第一次见,藕丝切得很细,真是佩服厨师的刀工,炸得酥脆,麻麻辣辣的不是很下饭,但就是停不下筷子,越吃越香。这个季节的鱼子烧豆腐堪称一绝,鱼籽又多又鲜美,非常新鲜,而且豆腐也很嫩,简直是入口即化,这个菜不算太重口,老人也能吃不少。

武汉好吃的苍蝇馆子前十名(武汉真正的苍蝇馆子)(4)

鱿鱼炒腰花,鱿鱼很新鲜,炒得很入味,鱿鱼的鲜味和腰花的爽嫩结合在一起,没有了本身的膻味和腥味,口感Q弹给力。爱吃猪肝的也可以点猪肝爆腰花,做法差不多,口感不一样,一定要趁热吃,热乎乎的猪肝不是绵实的口感,吃起来还有点清脆,真是大火爆炒的那种地锅气。还有什么红烧黄骨鱼、干煸泥鳅、烧凤爪、藤椒黑豆花牛肉等等,味道都还不错,挑自己喜欢的点准没错。

武汉好吃的苍蝇馆子前十名(武汉真正的苍蝇馆子)(5)

武汉好吃的苍蝇馆子前十名(武汉真正的苍蝇馆子)(6)

武汉好吃的苍蝇馆子前十名(武汉真正的苍蝇馆子)(7)

店里能就餐的位置不多,可以坐在外面大棚里吃饭,冬天的时候就比较具体,手脚冻得冰冷也阻挡不了客人的热情,菜品的分量挺足,2个人撑破天吃四个菜,喜欢湖北家常菜的可以来试一试,不过据说这片地快要拆了,不知道到时候老板还要继续经营吗?属于且吃且珍惜系列,有兴趣的小伙伴可以来试一试哦!

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