芥末面菠菜拌毛蛤蜊做法 菠菜拌毛蛤蜊松下多面美味

鲜美清爽，下酒利器，毛蛤蜊鲜美，菠菜营养，完美的搭配

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 毛蛤蜊 300克
• 菠菜 150克
• 芥末油 3克
• 淡味酱油 15克
• 香醋 15克
• 盐 3克

做法步骤

1、毛蛤蜊刷洗干净

2、放入锅中煮至开口，立刻关火捞出沥水

3、放置不烫手，将蛤蜊肉剥出来备用

4、菠菜摘掉根部，清洗干净

5、锅中加入油和盐将水煮沸，下入菠菜焯水1分钟

6、取出沥干，立刻放入冷开水中浸泡至凉透

7、将菠菜沥干水，放入稍大的容器

8、加入毛蛤蜊肉和所有调味料

9、拌匀装盘即可~

10、成品

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