西山枇杷什么时候上市（广州从化枇杷上市）

“树繁碧玉叶，柯叠黄金丸。”

又是一年枇杷成熟的季节，

在从化吕田镇香蜜山生态果庄里，

金黄饱满的枇杷挂满枝头，

一派喜人的丰收景象。

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3月22日，笔者在香蜜山生态果庄里的枇杷种植区看到，枇杷树上挂满一个个白色薄纱的套袋，里面还分别套着浅黄、棕黄、红色的果袋。

果庄工人们正拿着果剪，将红色的果袋剪下，小心翼翼地放进一旁的果篮里。“我们这儿的枇杷都是采用绿色种植的，套上果袋能更好地保障枇杷的品质。”正在采摘枇杷的工人说道，在开始挂果时，他们会根据果子的大小选择颜色不同的套袋套上，待果子成熟后便能根据颜色进行采摘了。

不久后，在三轮车的运输下，新鲜的枇杷便会出现在果庄里的销售区。打开枇杷套袋，阵阵果香扑鼻而来，里面的枇杷色如黄金，果大色艳，黄澄澄的分外喜人。拿出一颗枇杷撕开外皮，露出的果肉晶莹剔透。塞一颗入口，只觉果肉像布丁一样柔软嫩滑，咬开的瞬间，枇杷汁就从果肉中迸溅出来，又甜又润，从喉头舒服到胃里去。

据悉，香蜜山果庄聘请了20名本地人负责种植枇杷，促进联农带农富农，增加农民收入，带动就业，助力乡村振兴。

“枇杷成熟于春未夏初，因此被人们誉为春天第一鲜果。枇杷在秋日养蕾，冬季开花，春夏结果成熟，还被称为果中独备四时之气者。”香蜜山生态果庄有关负责人介绍道，果庄种植枇杷已近20年了，主要种植的品种有早钟六号、水晶白玉、大五星、解放中四个品种。2017年经中国绿色食品发展中心认定为绿色食品，此外，果庄是首批粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地，也是首批省级“一村一品”安山枇杷的主要产区。“由于2月初天气较往年天气冷了很多，今年枇杷成熟的时间也推迟了近20天，这几天才开始大熟，几个品种预计可以销售到5月中旬。”该有关负责人说。

据介绍，枇杷之所以受欢迎，不仅是因为好吃，更是因为它的营养价值非常高。枇杷富含维生素A、B、C和胡萝卜素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童身体发育等作用。此外，李时珍在《本草纲目》中记载“枇杷乃和胃降气，清热解暑之佳品良药。”枇杷花、叶均可入药，枇杷叶具清肺和胃、降气化痰的功用，是治疗肺气咳嗽的要药。

“在食用新鲜枇杷前，用牙签等硬物顺着枇杷纵轴轻轻往下刮，把整个枇杷全部刮一遍。然后从比较硬的一头开始剥皮，便会发现枇杷皮能轻易剥除了。”该有关负责人说道，除了生吃，枇杷还有其他吃法，如枇杷膏、枇杷松子鱼、枇杷酱汁骨、蒸酿枇杷等。

文字：李烨威

图片：李晓彤

编辑：黄丽敏

初审：王瑞君

审核：邓展聪

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