为什么要叫雪里红（你们知道雪里红）

有一天，我和同事去公司饭堂吃饭，那天吃的是梅菜扣肉，当我问他你们把梅菜叫啥？他说“也叫梅菜”，我来为大家讲解一下关于为什么要叫雪里红?跟着小编一起来看一看吧!

为什么要叫雪里红

有一天，我和同事去公司饭堂吃饭，那天吃的是梅菜扣肉，当我问他你们把梅菜叫啥？他说“也叫梅菜”

我们家乡不是这样的，叫做盐菜。这时候我突然想起江苏有个菜用脚制出来的。这也是偶尔好久以前有人说。从来没有见过。

处于好奇 我就问他有没有这个菜。他认真的说，是真有这个菜。而且要男人的有力气，脚越越臭菜越香 。男人的脚有力气。用脚踩不用穿鞋子，使 蔬菜脱去水份。然后放到 水缸 里面加上适量的盐。 把缸密封起来 。 放很长时间菜都不会坏 。 而且吃的时间很长 。 这是他们农村人 在冬天保存菜的一种 祖辈传下来的传统方式 ，

这个菜到了冬至以后，他们每个家庭里几乎都要做这个菜 ， 这种特殊的做法也是我有生以来第一次见过 ， 也许你们没来过江苏，也不知道这个菜的做法 。 你们敢吃用脚制作出来的这道菜吗 ？ 他的名字就叫“雪里红”。这个名字很好听的 ， 他说这个菜也很好吃，又开胃 。 我觉得有点好笑。 但是这种笑只能在心里， 难道没有别的办法 来制作这道菜吗 ？为什么非要用脚来 呢。