冻牡蛎肉的做法（家常小炒牡蛎的做法介绍）

冻牡蛎肉没有壳，做起来很方便，做之前只需要解冻就行，下面介绍家常小炒牡蛎的做法：，我来为大家讲解一下关于冻牡蛎肉的做法?跟着小编一起来看一看吧!

冻牡蛎肉的做法

冻牡蛎肉没有壳，做起来很方便，做之前只需要解冻就行，下面介绍家常小炒牡蛎的做法：

用料：牡蛎500克；生抽一勺；白胡椒适量；姜葱蒜适量；料酒一小勺；味精少许；盐随意

冰冻牡蛎肉解冻，反复冲洗干净，沥干。

准备好姜葱蒜和小米辣。

起油锅，放姜片，蒜瓣，葱段煸香。

倒入牡蛎轻轻翻炒。

放白胡椒。

等牡蛎收缩自然出水，加生抽料酒，倒入小米辣。

看小米辣断生后撒香葱段，加少许味精，关火轻轻翻炒均匀即可。