南瓜是降血糖的吗（南瓜可以降血糖是真的吗）

南瓜，是人们餐桌上很常见的食物，营养丰富、绵软可口、老少皆宜，做法多种多样，而备受人们的喜爱。最近在糖尿病人群体就流传着一个说法：“吃南瓜可以降血糖”，那么这种说法到底可不可靠呢？为了糖尿病人的身体健康，下面我们就来听听专家是怎么说的。

南瓜是升血糖还是降血糖?

说法一：多年来的研究表明南瓜果实中的瓜氨酸、天门氨酸、葫芦巴碱、腺嘌呤、果胶、甘露醇以及多种维生素和微量元素铬、锌、铜等，具有一定的医疗保健作用。现代医学发现，南瓜含有丰富的钴元素，是人体的胰岛细胞生长必需的营养元素，而胰岛是人体调节血糖的主要器官，这一发现也为南瓜降血糖提供了充分的依据。

中医认为，南瓜是药食两用的食物，它性温味甘，入脾、胃二经，可以用来补中益气，解毒止痛，尤其是南瓜对肝很有好处，具有滋补肝血的功效，而肝与血糖调节密切相关，所以从中医方面讲，南瓜也有降血糖的作用。

说法二：给糖尿病患者未服药和空腹情况下进食南瓜200克，结果发现并不能使血糖降低，反而使血糖升高。在临床中有一部分病人过食南瓜，不但没能降血糖，反而脸和皮肤出现黄染现象，甚至血糖升高。南瓜的血糖生成指数为75，根据含糖量的多少，如果生成指数在55以下，糖尿病人基本都可以食用。如果为55～75，应该控制食用，75以上属于高指数食物。

高指数食物进入人体肠胃后易消化，吸收率高，葡萄糖释放快而进入血液后峰值高，从而促进血糖升高，故在日常生活中，建议糖尿病人不宜吃太多南瓜，要适可而止。南瓜只是一种普通的蔬菜，绝不能靠多吃南瓜来降血糖、治疗糖尿病。糖尿病和高血糖病人千万不要因为听信不实传言而多吃，以免适得其反，加重病情。

从中医方面来看，南瓜性温，吃多了容易产生内脏湿热，血热易生风，皮肤长疮或者瘙痒，所以内热或内湿的人不宜食用，健康的人食用也不宜量太多。

读了上述的文章，我们了解到吃南瓜可以降血糖这一说法并不完全可靠。吃南瓜尽管还是有降血糖的功效，但是它的作用是靠长期的食用来体现的，而且南瓜由于含有一定的碳水化合物，大量食用反而会使血糖升高，所以糖尿病人一定要根据自身的体质特点来适量的进食南瓜。