炒苦瓜怎么做好吃（清炒苦瓜怎么做）

主料：苦瓜2根 辅料：大蒜1瓣、盐适量、花生油30克 ，我来为大家讲解一下关于炒苦瓜怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!

炒苦瓜怎么做好吃

主料：苦瓜2根。

辅料：大蒜1瓣、盐适量、花生油30克。

苦瓜切片，用盐稍腌出水后用水洗净。

锅内烧开水，放入苦瓜稍焯水。

捞起苦瓜，用冷水冲凉。

锅内油烧热，放入蒜瓣爆香。

滑入苦瓜大火快炒。

炒大约五分钟后装碟即可。