正宗的辣木（神奇保健植物-辣木的品种有多少）

辣木

（学名：Moringa oleifera Lam.）

辣木是辣木科辣木属植物，是乔木的一种，辣木树龄约可达20年，树高可达7～12米（但可修剪成1至1.5米，以利家用式盆栽的栽种），树干直径可达20～40公分，树皮为软木质，根有辛辣味，枝梢顶部交织形成2～3排羽状复叶。叶：羽状复叶互生，小叶卵形，全缘；托叶缺或有叶柄和小叶基部有腺体；花白色或红色，两性，两侧对称，花萼杯状，5裂，花瓣5枚，不相等，下部的外弯，上部一枚直立；果实果是长蒴果；种子有翅。

辣木叶

做蔬菜食用

辣木富含的维生素A、维生素C可消除人体过多的自由基，能维持皮肤细嫩，并改造皮肤粗糙，是抗氧化及预防老化的美容圣品，更有养颜、清火、排毒、减肥之神奇功效。

辣木的根有辣味，可以食用；幼果和叶也可以食用；花和树皮可供药用；其种子就是从2016年夏季开始在坊间广为吹捧的辣木籽，本来用于榨油，以制作油画油彩；也有可能成为生物柴油的原料；树皮有树脂。辣木早已广泛地使用在亚洲、非洲和美洲的热带和亚热带地区的传统医学中。

国外辣木胶囊产品（药用)

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♦♦♦辣木的品种♦♦♦

辣木主要品种有13种，根据树形和根的性状有3种类型：一是纤细型，二是粗壮型，三是块根型。根据分布区域通常有印度传统辣木和非洲辣木，其中生长快、分布广、利用和研究最多的是产于印度北部喜马拉雅区域的印度传统辣木，属于块根型。非洲辣木原产于肯尼亚图尔卡纳湖附近及埃塞俄比亚西南部，属于粗壮型。目前较常用的品种或类型有以下三种：印度传统辣木、非洲辣木和印度改良种辣木。

纤细型种

M.oleifera Lam（主要栽培品种）

原产于印度北部喜马拉雅山脉，由于口感好、萌发能力强，为栽培面积最大、研究最多的辣木种，广泛分布在印度、埃及、菲律宾、斯里兰卡、泰国、马来西亚、巴基斯坦、新加坡、古巴、尼日利亚、坦桑尼亚等国家或地区。其中，印度的种植面积最大，古巴近2年也大力推广种植，我国在华南及西南地区的热带及南亚热带有种植。

M.concanensis Nimmo

原产于巴基斯坦东南部、印度南部及孟加拉国，由于叶片和嫩梢苦，无栽培记录，但种子中的絮凝成分絮凝能力强，现仅野生分布。

M.pregrina(Forrssk.)Fiori.

原产于阿拉伯半岛和红海地区，从孟加拉国西部、巴基斯坦东南到印度南部均有野生分布

粗壮种型

M.stenopetala(Baker f.)Cufod.

原产于埃塞俄比亚和肯尼亚北部，是研究最多的种之一，在埃塞俄比亚等地有栽培，其叶片较大，芳香味浓，花香味浓厚。

M.drouharcdii

原产于马达加斯加岛西南部，有粗壮光滑的树干，花与M.stenopetala相似，但叶片细小的多；无栽培，野生分布。

M.hidebrandtii Engl.和M.ovalifolia Dinter& A.Berger

M.hidebrandtii Engl.原产于马达加斯加岛西南部，M.ovalifolia Dinter& A.Berger原产于安哥拉和纳米比亚，无栽培，野生分布。

块根型种

共6个种，全部是野生分布，尚无栽培的报道，其中M.arborea Verde.原产于肯尼亚，M.rivae Chiov.原产于肯尼亚和埃塞俄比亚、M.borziana Mattei.原产于肯尼亚和索马里、M.pygmaea Verde.原产于索马里、M.longituba和M.ruspoliana Engl.原产于肯尼亚、埃塞俄比亚和索马里。

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辣木改良品种PKM-1和PKM-2

（国外辣木品种栽培现状）

印度泰米尔纳都农业大学园艺学院及研究所是世界上公认的印度最早，也是最好的研究及发展辣木中心，目前拥有85个辣木注册品种，包括髙结实、呈束状结实、耐旱、矮化及抗病虫害一年生及多年生辣木品种。近10年选育出两个髙产的印度改良种辣木PKM-1和PKM-2，其经济性状明显优于其他多年生品种，已成为印度的主要栽培品种，商业化栽培面积最大。在印度南部约70%的辣木栽培使用一年生辣木品种。在安德哈普德西邦采用种子繁殖的一年生辣木品种种植比例更是髙达90%。一年生辣木栽培品种PKM-1和PKM-2，适应性广泛。现在印度南部各省60%的多年生辣木已被这2个品种所取代，PKM-1和PKM-2的选育和推广促进了印度整个辣木产业发展。

PKM-1改良品种

PKM-1是通过纯正遗传方式选育的变异体，可用种子繁殖。植株中等偏矮，豆荚长60~70厘米，周长6.3厘米，荚重120克，每株结荚220-250个，产量为3.3-3.6吨/亩；适宜截杆栽培，病虫害少，适应热带各种土壤类型。PKM-1种子有二代繁殖能力，每公斤种子约产4000粒。

PKM-2改良品种

PKM-2是MP31XMP28的杂交体，适宜印度热带平原生长，可以在结果前期与可可等热带水果间种，可以庭院种植；豆荚长125厘米，周长8.3厘米，荚重280克，每株结荚240个，产量为6.5吨/亩，种子少，荚肉香、味浓。

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辣木籽

辣木树种子分为印度传统辣木树种子和改良型pkm1辣木种子。传统辣木为多年生，可以种植多年，改良型PKM1为一年生，当年可以挂果，产量高。第二三年产量则大幅度下降。之后只适合采辣木叶食用。

辣木种子为印度改良型辣木树种pkm1，种子有二代繁殖能力。每公斤种子4000粒。

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【PKM1和PKM2的差别】

一、PKM1、PKM2培育品种在印度为一年生品种，生长迅速，当年即可结果。并且果实产量非常高，在印度一年可收获两次，两次之后果荚产量便大幅下降。如果是采果的话，没有继续种植的价值。如果仅作采叶种植，可以种植十年左右。

印度原种辣木为多年生品种，生长不如PKM1、PKM2那样快，第一、二年不会或少量开花结果，第三年开始进入旺产，但产量仍然比不上PKM1、PKM2。优势是旺盛产果期可以长达十年左右。

二、从果实来比，PKM1和PKM2培育品种营养元素含量较印度原种要高，从叶子来比，PKM1和PKM2培育品种不仅营养元素含量较印度原种要高，而且口感更鲜嫩。

三、PKM1是选种培育出来的品种，种子具有二代繁殖能力，而PKM2是杂交培育的品种，二代种子没有再生的繁殖能力。PKM2的果籽产量与PKM1产量相当，但是果荚弯弯长长的，比PKM1要长很多，并且像四季豆一样含有非常多的果肉，适合果荚鲜食种植。PKM1则更适合采籽和采叶种植。

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海南琼海-新潮辣木生产标准化示范区

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