八人份炒鱿鱼的做法(精品菜谱挑战赛)

八人份炒鱿鱼的做法(精品菜谱挑战赛)(1)

作为家庭中比较常见的一种海产品,价格适中,可用于炒、煎、炸、铁板等做法。鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还富含钙、磷、铁元素,据说有着补虚养气、滋阴养颜、延缓衰老之功效,这道炒鱿鱼口感清脆,带着点微辣非常好吃。

By 皓皓的厨娘 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 鱿鱼 1条
  • 青椒 1个
  • 胡萝卜 半根
  • 黑木耳 适量
  • 甜辣酱 2汤勺
  • 蚝油 1汤勺

做法步骤

八人份炒鱿鱼的做法(精品菜谱挑战赛)(2)

1、将鱿鱼洗净去皮切小条状

八人份炒鱿鱼的做法(精品菜谱挑战赛)(3)

2、黑木耳提前泡发(买小朵就不用撕小了)胡萝卜青椒切小备用

八人份炒鱿鱼的做法(精品菜谱挑战赛)(4)

3、起油锅

八人份炒鱿鱼的做法(精品菜谱挑战赛)(5)

4、放入胡萝卜炒出色

八人份炒鱿鱼的做法(精品菜谱挑战赛)(6)

5、放入木耳,快速翻炒片刻

八人份炒鱿鱼的做法(精品菜谱挑战赛)(7)

6、加入鱿鱼,再次翻炒,小焖一下下

八人份炒鱿鱼的做法(精品菜谱挑战赛)(8)

7、然后加入蚝油,甜辣酱,翻炒均匀小火慢慢入味

八人份炒鱿鱼的做法(精品菜谱挑战赛)(9)

8、最后加入青椒

八人份炒鱿鱼的做法(精品菜谱挑战赛)(10)

9、青椒煮断生即可出锅

八人份炒鱿鱼的做法(精品菜谱挑战赛)(11)

10、成品图

八人份炒鱿鱼的做法(精品菜谱挑战赛)(12)

11、成品图

鱿鱼的营养功效

1.防治贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

2.预防带血综合症

降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。

3.预防糖尿病

促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

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