茼蒿最好吃的十种做法(茼蒿最好吃做法)

今天跟大家分享一道茼蒿最好吃的做法之一,蒜蓉茼蒿。做法挺简单的,味道也很鲜美。因为绿叶蔬菜在烹饪的时候容易营养流失,所以就不能用小火慢慢炒了。咱们在做这个蒜蓉茼蒿的时候要用大火快炒,这样茼蒿中的营养才能流失最少。那么咱们就一块去看一下这道非常简单,非常清淡,非常鲜美,好吃赛过肉的蒜蓉茼蒿的制作教程吧。

茼蒿最好吃的十种做法(茼蒿最好吃做法)(1)

【蒜蓉茼蒿】

【制作食材】茼蒿,大蒜,小米椒,食用油,食用盐,鸡精

【制作步骤】

1、今天要教大家的是一道很简单很美味,很营养,很健康的蒜蓉茼蒿。先来把做蒜蓉茼蒿的食材准备一下,准备一大把茼蒿,要准备比较鲜嫩的,然后再准备大蒜,大蒜可以稍微多准备一点,蒜香味与茼蒿搭配起来非常不错哦。然后再准备三根小米椒,准备好了之后再准备适量的食用油,食用盐,鸡精。全部准备好了之后咱们就可以开始这道蒜蓉茼蒿的制作了。

茼蒿最好吃的十种做法(茼蒿最好吃做法)(2)

2、先来处理一下茼蒿,虽然咱们准备的茼蒿是非常鲜嫩的,但是里面肯定也有不太好的叶子,将里面不好的叶子全部挑干净,然后放到一个大盆中,再向大盆中加入适量的清水,咱们先给茼蒿浸泡一下。浸泡好了之后,就将茼蒿清洗一下,洗的时候要温柔,温柔再温柔。

茼蒿最好吃的十种做法(茼蒿最好吃做法)(3)

3、把洗净并控干水分的茼蒿放到案板上,把最根部的一块切下来,然后将它们放到一旁备用。再来处理一下大蒜,将大蒜切成蒜末,然后放到一个盘中备用。再将小米椒洗净切碎。切好之后放到盘中备用。

茼蒿最好吃的十种做法(茼蒿最好吃做法)(4)

4、食材很快就处理好了,接下来开始烹饪吧。起锅,锅中加上和平时炒菜一样多食用油。等到油热之后咱们把切好的蒜末放进去炒一下,炒到蒜末微微变焦,蒜香味出来之后咱们把茼蒿放进锅里用大火翻炒一下。

茼蒿最好吃的十种做法(茼蒿最好吃做法)(5)

5、向锅中加入适量的清水,将茼蒿炒软,加入清水也可以防止茼蒿糊锅,因为咱们在炒茼蒿的时候是用大火的。等到锅内汤汁煮开之后就将小米椒也放进去翻炒。小米椒和茼蒿翻炒均匀之后就加上一点食用盐和鸡精调味。

茼蒿最好吃的十种做法(茼蒿最好吃做法)(6)

6、加入食用盐和鸡精后继续用大火翻炒,一直炒到茼蒿入味之后咱们就可以出锅装盘了,一道非常美味的蒜蓉茼蒿就这样完成了。这道蒜蓉茼蒿是不是特别简单?看着是不是就很有食欲?你想吃吗?想吃就自己准备各种需要用到的食材做一下吧。

【小贴士】

1、茼蒿是一种非常健康的食材,因为茼蒿中含有非常丰富的维生素,胡萝卜素和氨基酸,经常吃一点茼蒿可以起到安神补脑,防止记忆力减退的作用,老年人,学生党更应该多吃一点哦。

2、如果你不喜欢吃辣的话,那么就不要放小米椒了,不放小米椒做出来之后也是很美味。所以要不要放小米椒要看自己的个人喜好。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,欢迎大家收看大叔食记,这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松!喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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