熟冻北极甜虾怎么去虾线（透鲜上黄籽虾好吃不是点把点）

走，到上黄吃籽虾去！

长荡湖素有“一斛水中半斛鱼，日出斗金夜斗银”之美誉。良好的湿地生态和丰富的渔业水产资源，孕育了长荡湖独特的湖鲜美食文化，其中的籽虾一鲜，因虾体饱满、营养丰富而获得远近游客青睐。

俗话说：“秋吃螃蟹夏吃虾”

这个时候

除了满大街诱人的小龙虾

溧阳还有一种时鲜美味也上市了

它，就是长荡湖八鲜之一的

上黄长荡湖籽虾！

日前，小栗在位于上黄的长荡湖水产品交易中心内看到，商户们正在专心伺弄刚刚从长荡湖运送过来的湖虾，工人们把籽虾从虾群中精心挑选出来，处于繁盛期的长荡湖籽虾，虾体饱满，虾黄鲜红，外壳自然通红，虾仁晶莹光亮，肉质细嫩，滑嫩诱人。

这位65号的商户霍红君是长荡湖水产品交易中心的销售大户，他告诉小栗，他从事水产交易已有二十多个年头，每年的5月到7月，是籽虾大量上市的时候，今年的籽虾跟往年相比，由于受低温影响，平均个体稍稍偏小。

从五月份籽虾上市以来，霍红君介绍说，每天籽虾的销量都在四五千斤左右，全部销住常州、无锡、江阴、浙江、上海等地。因为上黄籽虾独特的高品质，深受众多消费者的青睐，市场销售供不应求。

每年的5～7月

是长荡湖籽虾的繁殖盛期

这时的长荡湖籽虾个体饱满

抱卵数高

正常抱卵数大于2000粒

最高可达4000粒左右

平均抱卵数要高出其他地区籽虾的20%以上！

虾体饱满、虾黄鲜红的盐水籽虾不仅原汁原味地保留了籽虾的鲜美口感，而且肉质细腻、营养丰富，令人齿颊留香、回味无穷，寻到了舌尖美味。

近年来，上黄镇专注长荡湖生态环境建设，专攻水源、水质、水景可持续发展，长荡湖的靓丽容颜初步呈现，为籽虾的繁衍和栖息提供了更加优良的环境，长荡湖籽虾品质不断升级，来上黄品籽虾也成为一道独特的休闲风景。

夏已至

来上黄

品味上黄

就从上黄籽虾开口吧！

那味道不是点把点格！

小栗|栗小生

实习小栗｜栗小丹

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