凉拌海带（拌海带丝）

作者：nono一个人吃饭

创建时间：2014-01-10 13:15:04

描述：140101，这也是最近爱吃爱做的一道菜。

用料：

• 海带丝 一斤
• 醋 4-5茶匙
• 生抽 1-2茶匙
• 盐 少许
• 大蒜 2-3瓣
• 红辣椒 3-4个
• 油 适量

步骤：

0. 买来的生海带丝洗净，焯水2-3分钟，然后过凉控干水分，放入凉拌盆。

1. 加入醋和生抽及少许盐，蒜拍碎、辣椒切丁儿一起加入。

2. 将少许热油浇入2中，充分搅拌，即可享用。

小贴士：

1，海带有腥味，焯水的时候时间可适当久一点。2，一定要过凉，保持海带的脆硬状。3，我喜欢吃酸酸的海带，所以一般加的醋多一些。4，如果可以过夜，让海带更入味一些，味道更佳。