有什么用鸡蛋的美食（美食背后的意义）

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01

拾鸡蛋的快乐

记忆中很小的时候，家里的后院挺大的。

妈妈在家的那几年，总是会养很多的鸡，它们从年初的小鸡仔慢慢长成大母鸡。

我们最爱做的，便是去后院拾鸡蛋。

夏天的蝉在树上，不停地叫唤着，一点儿都不知疲倦。

原本在屋子里洗碗的我，听到母鸡“咯咯咯”的声音。

目光穿过木窗户，一只灰黄色的母鸡扑腾着翅膀，刚刚从鸡圈里乐呵呵地跑出来。

我心想：估计下蛋了。

放下洗好的碗筷，用抹布擦了擦沾满水的小手，准备去捡鸡蛋。

厨房有一道木门，木门连接着窄窄长长的过道。

过道旁边还有一个通往后院的小小的粗制门，这个门是用多条木块横竖拼在一起，再用钉子钉好的。

这个门的灵活性不好，我需要用点力气才能将门边抬边推，挪出一人的空隙，才勉强侧身挤了进去。

一路上垫着脚尖，小心着鸡鸭们的排泄物，到达鸡圈里。

鸡圈的地上有一个一个圆润的坑，大小刚好够一只鸡卧着。

我看到一个坑里，有一只白闪闪的鸡蛋。

冲过去，捡了起来。

母鸡刚下的蛋，蛋壳上还粘了一根小小的鸡绒毛。

鸡蛋的温热从手心传来，可真舒服。

吹一口气，鸡绒毛飞到了空中，不去理会它将飘向哪里。

又一路跑了出去，猫着身体，从小门挤进去。

把门带上，以防母鸡它们会钻到家里来，还好关门没那么费劲。

打开厨房桌子的中间抽屉，映入眼帘的是一个个整齐的鸡蛋，大概有二三十个。

把手中的鸡蛋，按顺序放好，轻轻地把抽屉推了回去。

最开心的是，有时去一趟后院，可以捡到好几个鸡蛋。

那会让人有一种很强的满足感。

02

吃鸡蛋的美好

小时候还有一件让人兴奋的事情，便是过生日吃鸡蛋了。

生日那天，妈妈煮了一锅米饭，在掀开锅盖的一瞬间，米饭的香气和雾气，瞬间占据了眼前的视线。

不一小会，穿过雾气，我们就看到煮熟的米饭上面，有几个鸡蛋。

妈妈用锅铲把鸡蛋铲起来，然后放到冷水当中。

洗了洗蛋壳上的饭粒，便递了一个鸡蛋过来：去吃吧。

我接过鸡蛋，兴冲冲地跑到房间的门后面，开始剥鸡蛋，吃鸡蛋。

估计是健康、平安、聪明的寓意，小时候也没问过原因，就那么做了。

但是这个小小的仪式感，却让我现在想起来都辛福感满满。

很多时候，美食不仅仅代表着好吃、饱腹；

人们记住更多的是，有关于它们的那些美好回忆。

（以上图片均来源于网络，侵删）

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