大王鱿鱼处理方法(大王鱿鱼的处理步骤)
找出大王鱿鱼背上的硬块,在大王鱿鱼背上划一刀,我来为大家讲解一下关于大王鱿鱼处理方法?跟着小编一起来看一看吧!
大王鱿鱼处理方法
找出大王鱿鱼背上的硬块,在大王鱿鱼背上划一刀。
取出背上的硬骨,把大王鱿鱼爪这一段全部拉出来。
先处理大王鱿鱼上半部,顺着背部把大王鱿鱼身体掰开,翻出里面的白肉,拿掉白肉两边的白色泡状物,这是大王鱿鱼的肺叶,不能吃。
再剥掉大王鱿鱼背上黑色的皮。
接下来处理大王鱿鱼爪,黄色的大王鱿鱼内脏要扔掉。
在大王鱿鱼眼睛上戳一刀,挤出大王鱿鱼眼,此时会有黑色的液体流出来,也就是大王鱿鱼的墨汁。
挤出大王鱿鱼屁股后面黑色的硬东西。
将处理好的大王鱿鱼块和大王鱿鱼爪洗净。
大王鱿鱼块切小块,大王鱿鱼爪对切。大王鱿鱼就处理好了,可以进行烹饪了。
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