涮火锅有什么特别的食材（火锅里面都能涮什么奇怪的食材）

肴庄

全牛酒馆火锅

平时我们在涮火锅

经常会涮牛腩、肥牛

等一些肉类

还有一些常见的青菜、豆制品、

金针菇等菌类

不过在肴庄

还可以品尝到

菌中皇后——竹荪

其网格状的形态能充分吸收火锅麻辣鲜香的味道，本身又香气扑鼻，鲜美异常。

在吃火锅的时候能同时有辣和鲜的体验。

最最重要的是它还能像牛肚一样有爽脆的口感，而且时间更好控制（煮久点也没关系）。出红油而不腻，涮火锅而独鲜。

不过，火锅吃多了，总想在涮火锅的时候整点新花样~

这个吃法你一定没有尝试过~

在火锅里煮荷包蛋

做法:

把鸡蛋打在吃火锅时用到的盛菜的勺子里，用筷子在蛋黄上戳一个洞，塞进去自己喜欢吃的菜。

然后把勺子放在火锅表面，然后等它慢慢加热、凝固，慢慢的把勺子和鸡蛋都浸在火锅里。

注意

鸡蛋不要煮太熟，蛋黄要半固态半液态，这样可以吃嫩嫩的溏心蛋

夹出来不要用干碟，放在油碟里面，泡进去。

口感：

蒜蓉、香油、辣椒油包裹着鸡蛋，一口下去，先是香油蒜蓉的清香，然后是蛋白又滑又弹的口感，接下来就是麻辣在口中绽放，红油的厚重开始重新刷过你的味蕾。

最后能够感受到蛋黄的软滑香糯。

小伙伴们有没有被馋到~

下次涮火锅

可以尝试一下哦

（可以根据自己的喜好调油碟，鸡蛋也可以根据自己喜好来调整口味）