要想烧烤吃的好的说说(要想烧烤吃的好)

昨晚的月亮女神大家都看了嘛,150多年一遇!

要想烧烤吃的好的说说(要想烧烤吃的好)(1)

哦不对,走错片场啦!应该是下图!

要想烧烤吃的好的说说(要想烧烤吃的好)(2)

可以看到如此惊艳的血月,如此带感、特别的视觉盛宴,壹壹也看到了,大家有没有看到呐~

在寒冷的冬天等了这么久的月亮,要不要一起吃点串,燥一燥!

壹壹今天给大家的介绍的是一家“老字号”望京小腰

要想烧烤吃的好的说说(要想烧烤吃的好)(3)

被誉为“京城街头烧烤的无冕之王”的望京小腰。

俗话说的好,大金链子小金表,一天三顿小烧烤,要想烧烤吃得好,望京小腰不能少。

望京小腰作为北京烧烤江湖的老司机,被广大吃货膜拜,曾被人奉为京城地下美食界的无冕之王。

而今天的望京小腰,不但登上了“大雅之堂”,更是成为了明星和微博大V争相打卡的美食。

望京小腰

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那么望京小腰到底为什么这么受欢迎呢?当然是因为好吃啦!在原先的烧烤市场中,腰子的制作都是整个腰子直接上火烤制。整腰的烤制相对于小腰来说,难以做到外焦里嫩。因为腰子过大,使得整腰里外味道差异过大。

望京小腰的出现,正好弥补了大腰这两点不足。望京小腰将原本整块的腰子切成小块,然后再将猪肥油切成片状。将小腰包裹住,这样烤制的时候,肥油的香味。

正好可以盖住腰子原先的骚腥味,再配以独特的酱料,这样烤制出来的成品外焦里嫩,金黄色的猪油,色泽鲜美,令人食欲倍增。

羊肉串

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孜然撒的真的好少,虽然没有什么膻味,但是香味不够,而且火候把握的不好,肉质都有些偏硬偏老。

蜜汁鸡翅

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鸡翅提前开口腌制,所以入味还行,肉质也比较鲜嫩多汁。外酥内嫩的烤鸡翅,有蜜汁的和麻辣的,两种都值得一尝。

烤牛肉

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味道较淡,烤的较老,吃起来口感有点硬。

烤大虾

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这个虾烤的外壳不够脆,得自己慢慢剥掉,虾肉入味一般,肉质不够弹嫩。

烤猪皮

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大小不均匀的猪皮就这样很不被重视地烤了出来,做的如此没有诚意,自然也不会好吃到哪去,猪皮较硬,而且不入味。

培根金针菇

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嗯,金针菇挺新鲜,其他我也没啥好说的。

烤尖椒&烤大蒜

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新鲜的尖椒通过炙烤之后,撒上一些料,不会很辣,味道刚刚好。

大蒜这种食物烤出来真的别有一番风味,绵密蒜香,跟吃蘸了蒜的土豆差不多,重口的小伙伴真的不要错过啊~

烤茄子

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很简单的烤物反而不容易做好,烤茄子这道食物最关键的是调料。

串串香冒菜系列之牛肚锅

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里面种类还是比较多的,除了牛肚,还有鱼丸、虾丸、鸭血、鹌鹑蛋、豆皮、金针菇、娃娃菜等,整体偏辣。

要想烧烤吃的好的说说(要想烧烤吃的好)(15)

想吃可要趁早哦~~

来晚了可就吃不到了

人均80-90元不等

总店:三元桥霄云路15号15-11

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