油炸雪枣做法全过程(今天新学的东北炸大枣)

油炸雪枣做法全过程(今天新学的东北炸大枣)(1)

用料:大枣1斤,面粉6两,玉米淀粉2勺,鸡蛋1个。

做法步骤:

1、把1斤大枣洗净,用清水泡一会,去掉枣核,晾至半干。

2、把面粉6两倒入大碗中,打入1个鸡蛋,一点点倒水搅成糊状,加入2勺玉米淀粉,加一点水继续搅成均匀的面糊。

3、把大枣倒入大碗中,让每个枣都粘上面糊。

4、起锅烧油,油温5成热时,把沾了面糊的枣一个个下水锅中,小火炸至金黄捞出装盘。

这款东北炸大枣里面枣香甜、外面酥脆,是东北过年必备的小零食。

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