油炸雪枣做法全过程（今天新学的东北炸大枣）

用料：大枣1斤，面粉6两，玉米淀粉2勺，鸡蛋1个。

做法步骤：

1、把1斤大枣洗净，用清水泡一会，去掉枣核，晾至半干。

2、把面粉6两倒入大碗中，打入1个鸡蛋，一点点倒水搅成糊状，加入2勺玉米淀粉，加一点水继续搅成均匀的面糊。

3、把大枣倒入大碗中，让每个枣都粘上面糊。

4、起锅烧油，油温5成热时，把沾了面糊的枣一个个下水锅中，小火炸至金黄捞出装盘。

这款东北炸大枣里面枣香甜、外面酥脆，是东北过年必备的小零食。