吃了高嘌呤的食物尿酸什么时候降（高嘌呤变低嘌呤）

痛风病不及时进行治疗，患者会出现手脚的关节变形，会突起，然后形成痛风石，这时候的症状是对患者的危害非常之大的，继续发展会截肢。那么，在日常生活当中，如何避免吃高嘌呤的食物？可是大多数人都是食肉动物，是否有适合痛风患者可以吃的肉呢？

疑问：痛风患者可以吃肉吗？

痛风是可以吃肉的，但并不是所有的肉都可以吃。要考虑肉的种类、食用量及目前痛风病的情况，选择适合食用的肉类。

1、超高嘌呤肉类

如肝、肾、等动物内脏；沙丁鱼、小虾等水产品；浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤等。这些肉类的嘌呤含量非常高，建议痛风病友不要食用。

2、中高嘌呤肉类

如猪、牛、等畜肉；鸡、鸭等禽肉；鲈鱼、鲤鱼等鱼类。建议痛风病友限量食用，在急性发作期不要食用。

3、低嘌呤肉类，适量吃

白鱼等就属于低嘌呤的食物，痛风病友可以适量食用。

疑问：痛风患者该如何吃肉？

1、烹饪方法，以煮为佳

不吃肉，目的是减少嘌呤的摄入。嘌呤有一个特点，就是容易溶解在水中。尤其是在高温的水环境下，嘌呤更加容易溶解。因此，我们在烹饪肉品的时候，一定要采取煮的办法，而且时间略长一些。这样一来，再配合低盐、底油、低糖，就可以将吃肉的“危险性”降至最低。但是，煮肉后的汤水是完全不可以喝的。

2、猪肉要挑部位

同样是猪肉，部位不同嘌呤含量不同，其对尿酸、痛风的影响也就不同。像猪肝、猪腰、猪小肠、猪脾这类内脏的嘌呤含量很高，在 150 mg/100 g 以上，痛风病友应完全避免。而像猪腿、猪排、猪皮这些部位的嘌呤含量相对较低，痛风病友可以适量食用。

3、吃肉之后喝水

吃肉之后，痛风患者应该做一些补救措施，减少嘌呤发展升高尿酸的几率。其中，喝水就是比较好的办法。如果吃了肉，饭后饮一点水，可以碱化尿液、降低尿酸。

温馨提示：痛风会遗传

痛风是一种先天性代谢性遗传缺陷性疾病，这一点已被临床确认无疑。约10% ~25%的痛风患者有家族史；痛风患者的近亲中，有10% ~25%有高尿酸血症；如果父母一方患了痛风，子女40%~50%会患痛风；若父母双方均患痛风，则子女患痛风高达75%。因此，认为原发性痛风会遗传。

虽然痛风有家族性高发的可能，但这并不等于说父辈有痛风，子代一定会得痛风。痛风病人完全有生育的权利，也不影响正常的夫妻生活。但在一级亲属关系中，若有两例痛风的家系，这个家系中的后代，痛风患病率则会明显提髙，需定期检查。