黄瓜皮蛋汤的做法（怎么做黄瓜皮蛋汤）

准备好所用食材;黄瓜去皮后切菱形片，我来为大家讲解一下关于黄瓜皮蛋汤的做法?跟着小编一起来看一看吧!

黄瓜皮蛋汤的做法

准备好所用食材;黄瓜去皮后切菱形片。

皮蛋一个蛋切12块;放入少许淀粉,将皮蛋块逐块沾一层淀粉。

荆芥去茎留叶,洗净备用;炒锅放少许橄榄油烧热。

下入沾好淀粉的皮蛋块慢慢煎;将皮蛋块煎成金黄色即可。

加入适量清水;烧开后,放入青瓜片,然后放入食盐、白胡椒粉调味。

黄瓜片烫至7—8成熟的时候，关火，调入鸡精和芝麻油调和味道，放入荆芥叶；装碗即可食用。