大骨棒酸菜汤家常做法（酸菜大骨头汤）

作者：丫梨丶

用料

大骨头 适量

酸菜 半袋

葱段 适量

姜 两片

大枣 一个

桂皮 一小块

八角 一个

花椒粒 适量

鸡精 适量

盐 适量

香菜葱辣椒（装饰） 适量

做法步骤

1、准备好猪骨头用凉水泡出血水，打水焯备用。

2、酸菜。

3、备好葱，姜，大枣，桂皮，八角，花椒粒。

4、酸菜用清水多洗几次，攥干水份。

5、锅里放适量的油，把酸菜炒干水份。

6、装盘备用。

7、锅里放适量的水然后放葱段，姜片，大枣，八角，花椒粒。

8、然后放猪大骨，大火烧开转小火慢炖。

9、炖半小时是这样的。

10、然后把酸菜加进去，继续炖半小时。

11、出锅前放适量的盐和鸡精调味，撒上香菜小葱辣椒装饰一下。开吃啦！！

12、成品图。

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）