上海江南水乡古镇美食(市区里找不到的年味)

对魔都人来说

来一场说走就走的旅行

就是春节假期里最好的打开方式~

上海人必逛的古镇

去寻找市区里找不到的年味吧~

青溪老街

近年,上海重新修缮过古镇不少,青溪就是其中之一。 坐落于奉贤青村,老街全长仅有1.3公里。

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这1.3公里的老街

藏着哪些美食?

快跟着吃货小侬去拔草!

推荐美食↓

火炉烧饼——喷香酥脆的火炉烧饼,一咬就爆汁的生煎馒头,大写的满足!

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觅溪米线——位于上海奉贤区青村镇青村中街6号,是老牌的奉贤当地传统小吃店,里面九宫格鸡汤米线,精致又美味。

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图 大众点评网友@粒粒猫_5992

阿四生煎——说起青村人心中的美食,“阿四生煎"绝对榜上有名,一年365天,住在周边居民的早餐都是被阿四承包的,走进青村小巷,你就会被一股“生煎”的香气所吸引。

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炫方点心局——凭借超“吸睛”的装修、超高颜值的点心在老街“出圈”。 用料新鲜、现烤现卖,一家致力于打造奉贤本土的新中式品牌店铺。

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大脚牛鲜牛肉饼——个头饱满,外皮金黄酥脆,一口下去,都是牛肉,可谓老街性价比之王!

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罗店古镇

罗店古镇位于宝山区,距今已经有600余年历史,又有金罗店的美名。

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罗店现有国家级非物质文化遗产1项,上海市非物质文化遗产2项,区级非物质文化遗产3项。

罗店这些舌尖上的“非遗”,你尝过吗?

推荐美食↓

罗店鱼圆——罗店鱼圆是民间的传统菜品,是罗店人戒不掉的舌尖上的美食。 它味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,逢年节喜庆,餐桌上都少不了鱼圆。

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天花玉露霜——罗店糖霜其形洁白如玉、恰似霜雪,食其味甜而不腻、甘苦中带有凉意,入口即化,乃人间仙品。

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公大酱制品——公大酱制品属南方风味,早在解放前公大酱园就已在罗店亭前街上经营,主营,罗店当地人都对其酱菜制品甜、咸、嫩、脆,酱香浓郁的口味大加赞赏。

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七宝古镇

有人说,古镇永远是和美食连在一起的。 就上海来说,没有什么地方比七宝更能诠释这句话的含义了。

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老街上朱红排门的老商铺、石拱桥、红灯笼,还有汤团、汤包、海棠糕、草头饼等数不清的老上海小吃,让这里多了几分与众不同的海派韵味。

推荐美食↓

七宝汤包——可堂吃蟹黄汤包、蟹粉汤包、外带蟹粉狮子头

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白切羊肉——挂着“百年老字号”的店; 适合外带

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一品方糕——推荐血糯米豆沙方糕、桂花豆沙方糕、枣泥方糕

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老街汤团——推荐鲜肉汤团、黑洋酥汤团、枣泥汤团等

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海棠糕——趁热吃香飘四溢,上面一层焦糖的感觉,里面是豆沙馅,很赞

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牛杂羊杂汤——推荐牛杂汤、牛杂粉丝汤、羊杂汤等

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卤味扎肉——推荐豆腐干、鸭脖、鸭翅膀、鸭肫等

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草头饼——推荐草头饼,草头鲜肉饼,草头烧饼,需趁热吃

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梅花糕——推荐豆沙馅的,料蛮多,还有老虎脚爪

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上海七宝老街不亏是吃货的天堂,七宝,七宝,一吃就饱~

枫泾古镇

枫泾镇为典型的江南水乡集镇,周围水网遍布,区内河道纵横,有“三步两座桥,一望十条港”之称。 桥、水、人、家,构成一幅热闹的画面。

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推荐美食↓

糖画——在这里,你能找到小时候最喜欢的糖画! 像极一件装饰品,令人不忍吃掉。 满满的回忆胜似如今的甜品!

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状元糕——在枫泾人的传统年货清单上,总是少不了状元糕,品种有:蛋黄、椒盐、松子、香草、玫瑰、桂花等。

有纸装、盒装两种。 其中最热销的为桂花状元糕。 素有“生病人吃不坏,健康人吃不厌”、“老幼皆喜”的赞誉。

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天香豆腐干——据史料记载,天香豆腐干作为枫径特产,已有100多年的历史。 其成品香味扑鼻,色泽乌亮,细腻鲜软,咸中蕴甜,既可作菜,又可零吃,还可泡在茶中吃(故又有“茶干”之名)。

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枫泾丁蹄——枫泾丁蹄,即“丁义兴”熟食店特制的“红烧猪蹄”。 煮制“丁蹄”选料讲究,采用当地土种肉猪(枫泾猪)四蹄为原料,其品种分为全蹄、半蹄、蹄筋3种。 丁蹄具有冷吃“香”,蒸熟后吃“糯”的独特味道。

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金枫黄酒——枫泾是目前上海地区唯一的优质黄酒产地。 金枫黄酒与枫泾丁蹄、天香豆腐干、枫泾状元糕、被誉为枫泾四宝。

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趁着过年期间阳光明媚,扶老携幼,驱车赶往枫泾去一睹古镇韵味!

朱家角古镇

朱家角是上海郊区的一个古镇,位于上海市青浦区中南部,紧靠淀山湖风景区。 素有“上海威尼斯”及“沪郊好莱坞”之誉。 是江南四大古镇之一(周庄、西塘、乌镇、朱家角)。

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来到朱家角古镇,不能不提当地的一些颇具特色的美食小吃,这里面尤其排在前面的小吃有——

推荐美食↓

扎肉——让人口水横流的小扎肉,既便宜又解馋,咬一口油汁既出,但肥而不腻。

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蹄髈——著名的朱家角古镇蹄髈,让人胃口大开、垂涎欲滴、食指大动。

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阿婆粽——多数粽子店里会搭配着自家秘制的汤汁煨出来的肘子、蹄髈来卖,看了真的是走不动路哦~

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袜底酥——当地特产袜底酥,纯手工制作

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这样一座美食堆砌起来的小镇还不赶快逛吃逛吃起来~

周庄

上有天堂,下有苏杭,中间有个周庄。 那近千年的历史文化积淀,古朴的民风、民俗,处处不经意的流露出浓浓的江南水乡文化的底蕴,透着古朴典雅的艺术质感。

如果有幸您这个时候来到周庄,不仅可以欣赏美丽的江南风景,也能体验浓浓的江南节庆民俗。

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重点是——周庄古镇的石桥旁、小巷里,藏着很多好吃而又实惠的美食。 今天小侬就带大家搜罗一下周庄古镇里的美味小吃。

推荐美食↓

豆腐干——周庄的豆腐干,金黄薄脆、卤汁香鲜。 闻起来的咸香味更是让人食指大动。 走在巷子里,时不时就能看到游客手中拿着几串慢慢品尝。 由此可见,它的魅力。

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周庄米酒——周庄的黄酒和米酒闻名已久。 米酒酿造一共要经过七道传统工序,一个星期左右的时间才能酿好。

开坛而饮,只觉得芬芳馥郁、酸甜适口。 都说喝酒伤胃,米酒却是养胃滋补的圣品。 周庄的米酒不仅增进食欲,更能美容养颜哦~

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富安烧饼——周庄的富安烧饼闻名已久。 闻起来香甜,吃起来薄脆。

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乌镇

贴春联,贴福字,挂中国结… 为了迎中国年,乌镇的西栅老街打扮成了新年的模样,到处都喜气洋洋~

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领略江南水乡的风韵之余,记得品味乌镇那诱人的美食呦~

推荐美食↓

三白酒——乌镇三白酒系纯粮酿造,工艺古朴,酒香醇厚。

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乌镇臭豆干——臭豆干全国都有,但乌镇的臭豆干却别具风味。 无论是将臭豆干在菜油中油炸,抹上当地豆瓣辣酱,还是臭豆干清蒸,都是难以释怀、臭得不一样的美味。

上海江南水乡古镇美食(市区里找不到的年味)(38)

三珍酱鸡——整只原汁浸烧,三次出汤; 再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料焖烧; 出锅后又得涂上一层麻油,外观酱红油亮,入口脆嫩鲜美,后味无尽。

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姑嫂饼——乌镇姑嫂饼是桐乡乌镇的传统名点。

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西塘古镇

抬眼望去 ,青砖黛瓦,大红灯笼 ,春节期间,西塘年味十足。

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推荐美食

椒盐南瓜——这道菜可说西塘的特色菜了,基本上每家餐馆都有这道菜。 椒盐南瓜是将南瓜切成为薄片,然后用鸡蛋、盐、味精等调料腌制一段时间后,再裹上蛋糊放入油锅中,先炸后炒,口感上有着微微的咸味,又带有南瓜本身的甜味,一定要趁热才好吃的。

上海江南水乡古镇美食(市区里找不到的年味)(42)

荠菜包圆(蝉衣包圆)——是西塘农家,在开春时节尝鲜的首选做法。 此菜的特色是色泽金黄,清香四溢,一口下去,汤汁鲜纯,齿颊流香,另外可选当地的米醋沾着吃则味更佳,是一道老少皆宜,营养丰富,又充满乡野情趣的农家特色菜。

上海江南水乡古镇美食(市区里找不到的年味)(43)

馄饨老鸭煲——馄饨老鸭煲是一道西塘的土菜。 既可以充饥,又补充了营养,一举两得。

上海江南水乡古镇美食(市区里找不到的年味)(44)

荷叶粉蒸肉——是西塘古镇特产传统名菜,历史悠久,一菜一味。 正谓五味香,此菜风味独特,具有三大特点:一香,香得纯正; 二酥,酥而不烂; 三肥,肥而不腻,名扬江浙一带,受到国內外游客一致好评。

上海江南水乡古镇美食(市区里找不到的年味)(45)

芡实糕——芡实是一种对人体有益的药材,但当地的芡实糕做得香软,尝不出丝毫的药味。 芡实糕有着众多口味,深受欢迎。

上海江南水乡古镇美食(市区里找不到的年味)(46)

上海江南水乡古镇美食(市区里找不到的年味)(47)

【胖丁综合编辑】

图片素材综合自:上观新闻、上海去哪吃、澎湃新闻、宝山汇、上海奉贤、微博@乌镇旅游,新浪旅游,枫泾古镇官微,上海去哪吃,上海本地宝,书生一怒的博客,苏州市旅游局,微博各路网友、网络,如有冒犯,敬请联系。

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