宝宝过敏为什么不能吃葡萄（小萌娃吃葡萄过敏肿成）

你是过敏体质吗？

最近

一位吃葡萄过敏的小朋友

引起了大家的围观

广西桂林

一名4岁半男孩吃葡萄过敏

嘴巴肿成“嘟嘟嘴”

画面详情一曝光

网友纷纷表示

真的是又心疼又想笑

家里有过敏人群的一定要注意，食物过敏真不是小事，严重甚至会有生命危险。

今天，就一起来说说过敏的那些事。

为什么会发生食物过敏

食物过敏，是人体的免疫系统对某一特定食物产生的一种不正常的免疫反应。

一般我们吃东西后，人体都会将食物进行消化、吸收。

但对于过敏的人来说，食物就是一种可攻击的异物，就像细菌、病毒一样，人体会对它们产生特异的抗体，等到下次再食用这种食物时，抗体就会发动攻击，引起局部或全身过敏反应。

据估计，全球近30%的人一生中会经历一次或多次食物过敏，成人和儿童的患病率分别为1%～3%和4%～6%。

食物不耐受≠食物过敏

食物不耐受是指非免疫介导的食物不良反应，即机体本身代谢异常（如乳糖酶缺乏）或是机体对某些食物内含的成分（如久置奶酪中含的酪胺）的易感性增高所致机体产生的全身各系统的症状。

从临床表现上来看，食物不耐受可发生在进食后半小时之后，通常在数小时到数天之后，症状多样，比如皮疹、荨麻疹等皮肤症状；鼻塞、哮喘、咽部异物感等呼吸道症状；口腔溃疡、腹痛腹胀、恶心呕吐、腹泻或便秘等消化道症状。

食物过敏在接触到过敏原后的几分钟至数小时内就会出现，发病急，症状明显，主要表现为嘴部皮疹、脸部红肿和体表荨麻疹等，以及呼吸道水肿、鼻炎、咽喉干痒疼痛、呼吸困难、哮喘、血压下降、呕吐，严重时甚至会导致过敏性休克和死亡。

此外，食物过敏具有“记忆”效应，当第二次接触过敏原时，即使少量也可迅速引起严重的反应。

食物过敏都有哪些症状

1.胃肠道症状：恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻，黏液样或稀水样便，个别人还会出现过敏性胃炎及肠炎、乳糜泻等。

2.皮肤症状：皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿。这些症状最容易出现在面部、颈部、耳部等部位。

3.神经系统症状：如头痛、头昏等，比较严重的还可能会发生血压急剧下降，意识丧失，呼吸不畅甚至是过敏性休克的症状。

根据进食与出现症状间隔时间的长短，我们又将食物过敏分为速发型食物过敏和迟发型食物过敏，速发型通常发生在进食含有过敏原的食物之后2小时内，症状一般较重。迟发型一般发生在进食后数小时或者数天后，症状相对要轻。

常见的食物过敏原

单纯就数量来说

能够引起人体过敏的食物可达数百种

但下面这几类食物具有高致敏性

含有麸质的谷物及其制品，如小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系；

甲壳纲类动物及其制品，如虾、龙虾、蟹等；

鱼类及其制品；

蛋类及其制品；

花生及其制品；

大豆及其制品；

乳及乳制品，包括乳糖；

坚果及其果仁类制品，如杏仁、榛子、核桃、腰果、美洲山核桃、巴西坚果等。

上述食物引起的过敏能占到90%左右，除此之外，肉类，如牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉等；其他，如芹菜、芥末、芝麻等食物都可能引起过敏。

常见水果也有可能带来过敏问题

尽管和上述小男孩一样对葡萄过敏的病例在临床上比较罕见，但是由一些常见水果引起过敏的例子可不少。

草莓、芒果、菠萝等光敏感性水果有一个特点，在摄入体内之后可以增加人体对于紫外线的敏感程度。一些敏感体质的人如果在吃完这些水果后晒太阳，有可能会导致日光性皮炎，出现全身红斑、丘疹等症状。

也有一些人对桃子产生过敏反应，有一部分是对桃子表面的绒毛过敏，也有一部分人群对桃子所含的某些蛋白质过敏。

除了光敏感的特性，菠萝、芒果等水果导致过敏的可能性还可能与桃子的果皮果肉引起过敏的原因类似，即过敏原为本身含有的特定的蛋白。

食物过敏怎么破

很遗憾，现如今我们还没有彻底治愈食物过敏的手段，最有效的方法只能是不吃引起过敏食物。

远离过敏原

不接触就不会有伤害，远离过敏原是临床上最好的“治疗”方式。

如果经常出现过敏症状，建议去医院做相应检查，找出过敏原，日常生活中多加注意，以减轻食物过敏的几率。

常备抗敏药物

有致命过敏反应的患者，因其体内组织胺等分泌量多，应随身携带抗过敏药，如抗组织胺剂。这样，一旦不小心过敏了可以立即服药，并送医急救。

吃水果前，务必清洗干净

吃水果之前，务必将外皮清洗干净再食用，这一点对于敏感体质人群尤其重要。建议大家在清洗时先将水果在水中浸泡几分钟，使用超市中售卖的果蔬洗盐等进行清洗，或者用开水烫洗，乃至去皮食用，去掉果皮上的细菌以及残留的农药，降低食用后致敏的风险。

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