最简单的鸡胸肉的做法（低脂鸡胸肉的8种天花板做法）

鸡胸肉的天花板吃法

春天来了，又到了大家健身减肥的旺季。

健身界有句话叫“三分练，七分吃”说的就是健身减肥

在减脂食谱中备受推崇的就是鸡胸肉，

鸡胸肉以其低脂高蛋白著称，成为众多健身达人的饮食首选。

可是与此同时，鸡胸肉由于脂肪含量少，肉质发紧，

不但不容易入味，而且瘦肉吃起来还容易发柴，

很多人是一边忍着难吃一边硬往嘴里塞。

那么今天要教的食谱就是如何做出既健康又美味的鸡胸肉。

01 番茄香蒜烤鸡胸

用料：鸡胸肉、番茄（圣女果亦可）、大蒜、盐、橄榄油、黑胡椒、罗勒

做法︰

1、准备烤盘，将番茄切块铺满底部。

2、将鸡胸肉放在番茄上面，周围用蒜瓣塞满。

3、鸡胸肉上撒盐适量，抹一层橄榄油，再撒─层黑胡椒、罗勒等。

4、170度上下火40-50分钟，我为了表皮焦的效果又200度上火单独烤了10分钟。

5、出炉，可以切块伴着番茄汁水吃了。

6、也可以拌饭或者拌意面，可以用烤鸡胸的时间准备。

02 青椒香干炒鸡胸肉

用料：

鸡胸肉、青椒、香干、料酒、酱油、盐、淀粉、蚝油

做法︰

1、将已清洗好的鸡胸肉放在案板上切成丁。

2、放入盘中，加适量的料酒。加适量的酱油。

3、加适量的盐。加适量的淀粉。抓匀，腌制片刻。

4、烧锅倒油烧热，下入腌制好的鸡胸肉、青椒和香干翻炒翻炒至熟。

5、然后，加适量的盐、加适量的蚝油，调味炒匀即成。

03 三色蒸鸡胸

用料：

鸡胸肉、香菇、甜椒、香菜、盐、黑胡椒、生抽

做法︰

1、将鸡胸肉洗净，用刀从侧面切开，并向内切成一个口袋状。

2、用盐、黑胡椒、生抽腌上，蒸锅加水大火烧开。

3、将香菇、甜椒、香菜切丁。

4、将3种蔬菜丁塞入鸡胸，用锡纸包好(可用保鲜膜代替）。

5、放入蒸锅蒸15分钟左右。

04 孜然鸡胸肉条

用料：

鸡胸、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒

做法︰

1、300g鸡胸肉洗净切成粗条，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油和半勺黑胡椒搅拌均匀，腌制15分钟。

2、另起一碗，加入半勺盐、1勺孜然粒、1勺孜然粉、1勺白芝麻和2勺辣椒面，混合均匀备用。

3、锅中涂上少许油，放入鸡胸肉煎至两面焦黄上色。

4、加入混合好的干料翻炒一下，出锅即可。

05 香草煎鸡胸肉

用料：

鸡胸肉，水适量，香草适量，新奥尔良烤肉料3汤匙，黄油适量，柠檬汁适量

做法︰

1、鸡胸肉洗干净切片，容器里倒入新奥尔良烤肉料和少许水拌匀，

2、将切片的鸡胸肉放进去，戴上一次性手套将鸡胸肉抓匀

3、盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一晚上，平底锅里放入2块黄油烧至六成热，

4、将鸡胸肉平放在平底锅，滴上几滴柠檬汁，

5、煎至颜色变淡用筷子转过另一面继续煎，快煎好时在表面加入香草即可！

06 凉拌鸡丝

用料：

鸡胸肉、黑木耳、胡萝卜、黄瓜、生姜、盐、黑胡椒、白醋或柠檬汁

做法︰

1、将鸡胸肉放入锅中，加水、姜片，煮15分钟左右至鸡胸肉煮熟。

2、将煮熟的鸡胸肉浸入凉水，冷却后撕成丝。

3、将各种蔬菜切成丝。

4、将蔬菜丝、鸡丝放入大碗，加入盐、黑胡椒、白醋拌匀装盘即可。

07 藤椒鸡丝

用料：

鸡大胸两块，啤酒两瓶，姜片4片，蒜两小瓣，大葱两段

酱油15ml，藤椒油5ml，醋10ml，盐2~3g，

做法︰

1、大鸡胸对半切为两小块

2、啤酒倒入锅中，将鸡胸、姜、蒜、大葱都放入啤酒中，开盖大火煮开，

3、煮开后盖上盖子，转小火再煮三分钟即可取出放凉

4、鸡胸放凉后手撕为小段，用调料拌匀即可

08 鸡肉丁沙拉

用料：

鸡胸肉 200g、酒 1小匙、生抽 1小匙、姜粉 适量、

椒盐粉适量、玉米 15g、胡萝卜 15g、荷兰豆 15g、沙拉酱 适量

做法︰

1、鸡胸肉用酒、生抽、姜粉、椒盐粉腌制1小时。这些配料可以按个人口味自由替换。

2、玉米、胡萝卜，荷兰豆切丁。蔬菜也可以自由搭配，只要水分不太多，质地不太软就行。

3、将腌制好的鸡胸肉，用破壁机或搅肉机打成肉泥，跟蔬菜一起混合。

4、用合适的模具定型，用勺子将鸡肉泥压平整，厚度1.5cm最佳。

5、烤箱上下火210℃烤15分钟即可。

6、切小块，淋上沙拉酱就可以享受减肥餐了！

文章中介绍的几种做法

是不是既简单又健康呢？

鸡胸肉的吃法还有很多，

瘦身减脂的你，

快一起来试试吧！

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