腊肉怎么做的（做腊肉的步骤）

五花肉1条、食盐适量、料酒适量、老抽适量、花椒粉适量，我来为大家讲解一下关于腊肉怎么做的?跟着小编一起来看一看吧!

腊肉怎么做的

五花肉1条、食盐适量、料酒适量、老抽适量、花椒粉适量。

做法：取肥瘦相间的五花肉一块儿，洗净切成小条备用。

加入盐、花椒粉、老抽和料酒拌匀。

戴上手套将调料和肉拌匀使劲儿揉搓。

放冰箱里冷藏腌制一晚上。

将肉用绳挂在通风阴凉处。

晾晒一星期后即可食用。