金丝草根功效及作用（你知道毛毛根的功效与作用吗）

茅草，对于很多城里的孩子来说估计非常陌生，很多人都不知道这种植物，更别说见过了，但对于我们这些80后的人来说，那是童年不可缺少的一部分记忆，春天抽茅芽，夏天薅茅草，秋天挖毛毛根，是非常有趣的一件事今天我们重点讲的就是毛毛根毛毛根非常甜，所以在秋季是非常受欢迎，我们农村的孩子都把它当成零食来吃毛毛根，其实学名应该白茅根、茅草根、茅茅根，我来为大家讲解一下关于金丝草根功效及作用?跟着小编一起来看一看吧!

金丝草根功效及作用

茅草，对于很多城里的孩子来说估计非常陌生，很多人都不知道这种植物，更别说见过了，但对于我们这些80后的人来说，那是童年不可缺少的一部分记忆，春天抽茅芽，夏天薅茅草，秋天挖毛毛根，是非常有趣的一件事。今天我们重点讲的就是毛毛根。毛毛根非常甜，所以在秋季是非常受欢迎，我们农村的孩子都把它当成零食来吃。毛毛根，其实学名应该白茅根、茅草根、茅茅根。

白茅根的营养成分

白茅根含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、薏苡素及芦竹素、印白茅素等营养成分。

白茅根的功效及作用

白茅根有凉血，止血，清热，利尿的功效。治热病烦渴，吐血，衄血，肺热喘急，胃热哕逆，淋病，小便不利，水肿，黄疸。

很适合夏天经常流鼻血的人。夏天经常流鼻血的人就是血液干热的缘故。这个时候就需要多吃白茅根了，可以达到补血的作用。

由于白茅根有消炎，对于乙肝患者来说白茅根能消除炎症，有助于减轻肝脏损害，因此可以作为乙肝用药。 白茅根对肝脏特别好。因为白茅根具有清肝解毒的作用。这些作用都是肝特别需要的。经常吃对肝特别的好。

白茅根泡水喝可以起到很好的利尿退火的作用，每天10g，可以泡3-4次。

白茅根的吃法

药食同源，除了直接入药，白茅根还可以做成美味的佳肴，在享受美味的同时，起到保健治疗的作用。比如下面的食用方法，不妨一试。

白茅根瘦肉汤

材料： 猪肉(瘦)250克，白茅根60克，盐3克

制作过程

1. 将白茅根洗净，切段；

2. 猪瘦肉洗净，切块；

3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

小帖士

1. 清热生津、利湿退黄；

2. 急性黄疸型肝炎属淡热者，症见面目俱黄，色泽鲜明，小便不利，色如浓茶饮食减少，亦可用于泌尿系感染而属湿热下注者；

3. 白茅根如用鲜品，效力更佳；

4. 鲜品的用量以90-120克为宜，脾胃虚寒者不宜饮用本汤；

鲜白茅根竹蔗煲猪肺

养生上应注意理肺润燥，补气血和脾胃，并适当减少苦味食物，增加甘、酸之品，同时因今年特别干燥，在这周特别推荐一款鲜白茅根竹蔗煲猪肺。

制作材料：鲜白茅根80克、竹蔗120克、马蹄10个、猪肺1个、生姜3片。

特色：

以上食材，除白茅根外，竹蔗还是禾本科草本甘蔗的一种，性寒味甘，入肺、胃经，功能清热泻火，润燥解毒，因而在广东民间常用以各类清热泻火祛湿毒、润肺养脾生津的汤饮。马蹄又名荸荠，同样是性寒味甘，入胃、大肠经，有清热、凉血、消食、化痰、生津、解毒的作用。现代营养学分析它含淀粉、蛋白质、脂肪、灰分等有抗菌作用的成分。中医认为猪肺性味甘平，能治肺虚咳嗽、咯血，因而广东民间常以它做“秋养肺”的主要食材。各汤料合而为汤，清润甘甜可口，能润肺生津、清肝和胃、养心益脾，为干燥秋日的养生汤饮。

烹制过程

鲜白茅根洗净；竹蔗洗净切对半；马蹄去皮，切对半；猪肺从喉部灌入清水，反复揉擦干净，挤干水，切块置镬中，不下油、盐微火稍炒片刻，然后与其他汤料及生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煮沸后改文火煲约两个小时，调入适量食盐便可。此量可供4-5人用。