番茄酱红烧鲅鱼家常做法(手把手教你做超好吃的茄汁鲅鱼)

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番茄酱红烧鲅鱼家常做法(手把手教你做超好吃的茄汁鲅鱼)

番茄酱红烧鲅鱼家常做法

鲅鱼泡水里解冻,切掉头,剪开肚子把里面的被脏处理干净 西红柿去皮、切丁,葱姜蒜切好备用,鲅鱼沥干水,用厨房纸吸干多余水分 鲅鱼撒上淀粉,把淀粉抹匀备用 不粘锅热锅温油,小火煎鱼3分钟左右 两面煎到金黄,出锅沥干油备用 热有锅爆葱姜蒜、八角,放入西红柿翻炒,炒成酱状放入番茄酱、糖,少量盐和酱油 加入水,放入鲅鱼,水和鲅鱼平齐或者没过,大火煮沸转小火,大概15分钟后汤汁变少,开锅大火收汁 出锅可撒些香菜点缀,

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