罗宋汤和鸡汤(想要滋补养颜补气血)
罗宋汤夏秋之际食用较多,具有改善视力、帮助消化、降压强心、防止便秘、改善贫血、滋养脾胃等功效。
By Fancy&妈妈的味道
用料
- 牛腩 400克
- 洋葱 半个
- 西红柿 2个
- 土豆 1个
- 生姜 1小块
- 黄油 2块
- 番茄酱 适量
做法步骤
1、牛肉炒水后热水洗净备用
2、土豆,洋葱和番茄切块备用。小朋友不吃红萝卜,所以没放
3、洋葱放入黄油中炒香
4、再加入土豆翻炒几下后盛出备用
5、另起锅,放黄油把番茄炒香,再加入适量番茄酱
6、再加入焯水后的牛肉,一起翻炒片刻
7、加入盖过所有菜的热水,中小火炖半小时左右
8、最后再加入土豆块闷煮20分钟
9、起锅撒上适量的盐和黑胡椒,搅拌均匀即可
牛腩的营养功效
1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。
2.补血养血
牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
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