中秋螃蟹爬出来：中秋后螃蟹纷纷爬上餐桌

初秋，螃蟹就摩拳擦掌提前抢占市场，江城武汉三镇可谓成了螃蟹的“天下”，大街小巷纷纷开起螃蟹专卖店。今年江城螃蟹的高贵身价依旧，价格最高每斤达到100元。

记者了解到，为了减小因为前期高温给螃蟹带来的成熟期滞后的影响，部分本地农户选择将螃蟹按照不同的成熟度进行分批上市，尽量减少损失。这使得今年本地螃蟹在中秋、国庆两节期间有身价大涨的趋势。

一斤螃蟹最高卖到百元

昨天上午，记者在汉阳七里庙生鲜市场水产区看到，每一家档口都摆着好几盆螃蟹，这些螃蟹按照规格大小归类，每一种规格的价格标签摆放在盆子上，方便市民咨询选购。

市民潘先生以80元一斤挑选了3斤螃蟹：“中秋节假期每天会吃一两只螃蟹，但都是六月黄。刚才这位老板说是刚拿回来的洪湖新螃蟹，就买几只尝一尝。”

几位摊主向记者介绍，中秋节期间有了少量来自洪湖、鄂州、咸宁等省内地市的新螃蟹，价格比此前主打的六月黄螃蟹要贵5到10元，但愿意尝鲜的市民还是不少。

随后，记者在汉阳大道沿线走访多家生鲜市场发现，在售的省内螃蟹逐渐增多，3.5两的公蟹一只25元，2两的公蟹一只15元；最大的母蟹2.5两一只25元，还有2.5两的公蟹和2两的母蟹都是20元一只。价格最高每斤达到100元。

今年螃蟹因高温延缓出水

昨天，在武汉市东西湖区柏泉街北湖农特合作社，社长张满荣正与工人们查看螃蟹生长情况。该合作社螃蟹养殖面积1000多亩，近50家农户养殖，品种主要是中华绒螯蟹。年收25万斤左右。

“今年夏天高温气候产生的影响很明显，螃蟹的产量下降了一些。”张满荣告诉记者，“今年的螃蟹产量与去年相比，每亩可能会少收30斤左右。”

为挽回减产损失，在接下来半个月里，农户们将加大池塘管理。“让螃蟹再壮实一点，蟹黄再饱满一点，尽量提高质量，减少损失。”张满荣说。

汉产大螃蟹最快月底上市

武汉现代农业教育中心水产专业专家介绍，目前武汉市场上的螃蟹大部分来自江苏、浙江等外省产区，少量的螃蟹来自洪湖、仙桃、鄂州等地，上市数量不大，成熟度也不一样。

对于本地螃蟹，专家分析，今年武汉地区遭遇极端天气的影响，春季受极端低温影响，推迟螃蟹种苗投放，到了七至八月份连续两个月昼夜高温炙热，连续40℃最高气温天气有近一星期。按螃蟹的生长习性，处于长期高温环境，螃蟹一般潜入水底或洞穴避暑，不喜好进食，这样严重影响了螃蟹正常生长发育。所以，我市本地螃蟹目前未见提早上市。

不过，专家预测，后期随着天气逐渐转凉，螃蟹开始大量进食营养食材，预计本地江夏梁子湖大闸蟹、汉南喜鹊湖河蟹、东西湖柏泉大闸蟹等最快月底陆续上市，届时，市民能尝到又大又更便宜的汉产螃蟹。

融媒体记者：梁茜 通讯员：黄敏 周小平

编辑：赵青 吕艳丽