泡椒萝卜的腌制方法（泡椒萝卜如何腌制）

准备好食材白萝卜1个，胡萝卜1个，泡椒、白醋、盐、白糖，密封罐里加一杯凉开水，我来为大家讲解一下关于泡椒萝卜的腌制方法?跟着小编一起来看一看吧!

泡椒萝卜的腌制方法

准备好食材白萝卜1个，胡萝卜1个，泡椒、白醋、盐、白糖，密封罐里加一杯凉开水。

萝卜先切断，再切片，再切条。比较喜欢萝卜条的口感，你也可以切片，切块。

把切好的萝卜装进容器，加2勺盐腌制10分钟，萝卜会出水，控干水分。

再用白糖腌制10分钟，同样萝卜出水，控干水分，用开水冲一下，装进装有冷开水的密封罐里。

泡椒剪开使萝卜更容易入味。把泡椒倒入密封罐，泡椒水不要浪费，加一半到萝卜中，加适量白醋，开始可以少加些，根据个人口味酌量。

用筷子搅拌均匀，泡椒萝卜就完成了，盖上盖子，10分钟就可以吃了，放入冰箱冷藏一晚上，味道更佳哦！