酒糟红烧肉的做法（怎么做酒糟红烧肉）

原料：五花肉、盐、油、姜、蒜瓣、米椒、甜酒糟、酱油、十三香 ，我来为大家讲解一下关于酒糟红烧肉的做法?跟着小编一起来看一看吧!

酒糟红烧肉的做法

原料：五花肉、盐、油、姜、蒜瓣、米椒、甜酒糟、酱油、十三香。

五花肉先过开水煮5分钟，撒上甜酒。

煎或油炸，先炸猪皮那一面，然后切丁。

锅里留少油下入姜，蒜，米椒煸香。

放进五花肉丁，淋上酱油上色。

放盐炒匀，炒至出油，放进甜酒糟，炒匀。

放清水烧开，煮20分钟。

收汁，撒上十三香，出锅。