回忆嘉兴（我为什么推荐你来嘉兴）

这里有“南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中”。

这里也有“小桥，流水，人家”。

这里，就是嘉兴。

嘉兴是哪儿？

浙北门户嘉兴，位于 杭嘉湖平原腹心，北负太湖、西接天目、东临东海、南倚钱江，江、山、河、湖、海交会， 京杭运河纵贯境内。

浙江嘉兴守着大运河，见证了熙熙攘攘的人流和数千年的历史更迭，在这个独特的地理位置上，嘉兴有过它的荣光和寂寞。

嘉兴古名 嘉禾、禾兴，透露出她的身世：因禾而兴。

公元231年，三国吴主 孙权看到这里有 “野稻自生”，以为祥瑞，遂将秦以来 由拳县改为禾兴县。

为纪念此事，孙权第二年将年号改为 嘉禾。后来为避太子名“孙禾”，禾兴县又改为 嘉兴县。

乾隆皇帝六次下江南，每次都要经过嘉兴。身为“题诗狂魔，文艺青年”的乾隆绝对不会放过嘉兴这么漂亮的地方。

他一共在南湖烟雨楼留下了二十余首诗（现存十四首），还命人在避暑山庄也建了一座烟雨楼。不光这样，他还非常欣慰地说“嘉兴毕竟启诗材”。

的确，嘉兴这一方水土，养育了王国维、茅盾、徐志摩、丰子恺、金庸、木心这些最富诗意的人。

唐代被苏轼称为“帝师之才”的 陆贽生在嘉兴；

“独上高楼，望尽天涯路”的 王国维、“挥一挥手不带走一片云彩”的 徐志摩是嘉兴海宁人；

写下“长亭外，古道边”的 李叔同籍贯是 嘉兴平湖；

文学巨匠 茅盾、写《从前慢》的诗人 木心都来自嘉兴市桐乡县乌镇；

“三毛之父” 张乐平来自嘉兴海盐，另一位漫画大师 丰子恺出自嘉兴桐乡。

江南六大水乡古镇，嘉兴境内就占了乌镇、西塘两个。其实，西塘乌镇式的地方遍布嘉兴全境，它们如大珠小珠般洒落在河畔：王江泾、陡门、石门、崇福、长安、盐官、魏塘、澉浦、秦山、硖石、梧桐……

嘉兴不仅有河湖，还有大江与海潮：每年 农历八月十八前后，钱塘江水与海水的你来我往，制造了天下奇观 “钱塘潮”，让嘉兴 海宁成为众人向往之地。

嘉兴玩什么？

嘉兴，藏着最精致的江南风景。

嘉兴南湖

嘉兴的湖泊之中，最知名的是南湖。

宋代《南湖草堂记》中记述：“（嘉兴）东南皆陂湖，而南湖尤大，百二十顷。”南湖很古老，最早称滮湖。此称出自《诗经•小雅》：“滮池北流，浸彼稻田。”可见，滮是为灌溉稻田蓄水的地方。在唐代，滮湖是朱自勉屯田兴修水利，用以灌溉农田的水库，当时“四境田相接”。

南湖作为浙江三大名湖之一，素以“轻烟拂渚，微风欲来”的迷人景色著称于世。

南湖的小巷小街迂回曲折、纵横交错，两岸的旧民居，百年老字号商贾店铺，让人仿佛回到了繁华的旧时老街。

湖中心的湖心岛，亭台楼阁、假山回廊、古树碑刻，错落有致，这座独特的江南园林就像一颗宝石，点缀在湖心。

月河街

因"其水弯曲抱城如月"而得名的月河街，早在明清的时候就已形成繁华街市，众多百年老字号透射出旧时嘉兴"江南府城"的繁华。

街内，传统的民居依水造势，古街深巷迂回曲折、纵横交错；小河、古桥、狭弄、旧民居、廊棚随处可见，一点不输西栅。

乌镇

虽说江南有许多美丽的古镇，但这其中，最令人魂牵梦绕的，还是乌镇。

在中国所有的古镇里，乌镇是一个神奇的存在，即使乌镇门票贵，口碑再不好也一定要亲自去一次才算圆满。

或许是因为乌镇的水太有灵气，让省亲的茅盾伫立凝望了许久，让返乡的木心看着石桥与流水触景生情，也让来到这里的我们看着树影重重的水面，心神荡漾。

东栅前面是河后面是街，对面的老房子有的被改成民宿，有的做成了小铺子，店门口升腾起热气的小吃，扑鼻而来的香味伴着微湿的空气，仿佛一下子就跌落在水乡人家的生活中。

西塘

春秋的水，唐宋的镇，明清的建筑，现代的人，独一无二的西塘。

小桥，流水，人家，再配上独具江南韵味的小阁楼，一瞬间，恍若走进了古代文人墨客的诗画中。

那滑过流水的乌篷船，仿佛一直在诉说着时光的缓慢，阳光下，那碎裂的波纹，映着惬意的面孔。

盐官古城

盐官古城十分古老，距今已有两千多年历史，乾隆皇帝曾七下江南，盛世沧海一睹盐官。

古城虽没有乌镇西塘出名，但充满着浓厚的历史气息，加上那动人的传说和壮观的潮涌，可谓一日游千年，满城尽是古韵。

嘉兴吃什么？

提到嘉兴的吃，第一印象就是粽子。

周作人在《再谈南北的点心》中说：“北方可以称为‘官礼茶食’，南方则是‘嘉湖细点’……”

嘉兴点心被当做为南方点心代表。其中最有名的就是驰名天下的粽子。

袁枚在《随园食单》里有对粽子的记载“取竹叶裹白糯米煮之，尖小如初生菱角。”竹叶和糯米，都是江南再常见不过的东西。靠着丰饶的物产，嘉兴粽子的馅料多得让人眼花缭乱，鲜肉、豆沙、枣泥，甚至是八宝馅。

南湖船菜

嘉兴是江南水乡，家家枕水而居，船就是嘉兴人的第二个家。家里的私房菜，吃来吃去，就吃出了品牌，名唤“南湖船菜”。

船菜的原料全是嘉兴本地的土产，如野菜竹笋、野生鱼虾，土鸡野鸭之类。在船上烹调，在船上享用，一路美景一路美食，绝对是享受。

风雅的南湖船菜号称有“二十四菜品”，其中最有代表性的有：咸菜冻雀、金缀碧玉、粉皮鲫鱼、块鸭馄饨、二锦馅煲、鲈鱼炖蛋、清炒鲜菱、虾腰双脍、西瓜仔鸡、蟹粉豆腐、鹅掌裙边、火踵炖鳖、金银双蹄…

文虎酱鸭

运用独特的烹煮手艺，工艺先进、用料老究、口味独特、以其“色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”的特色畅销全国各地。

酥羊大面

酥羊大面，又叫桐乡羊肉面，是嘉兴传统早点。

羊肉切块后用苏草捆扎，置于蒸缸，加甘蔗梢、冰糖、红枣、酱油、黄酒、茴香、桂皮，用文火焖煮。

酥羊大面的吃法别具一格，面和羊肉各盛一碗，羊肉上撒些红辣椒，吃时要将羊肉挟到面碗里，好像过了一廊桥，故又称“过桥羊肉面”。酥羊大面，重要的是一个”酥”字，焖过的羊肉，用筷子头一拨，肉瞬间酥烂，吃来舌头如划秋水，甚是过瘾。

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