白萝卜怎么样做炖排骨好吃(白萝卜炖排骨美味又健康做法及其全过程)
白萝卜炖排骨是一道非常美味的饮食,汤的美味让人喝了还想喝,排骨炖的嫩嫩的健康又美味,白萝卜就更不用说了,一碗白萝卜炖排骨让你健康一辈子,下面就让我们一起来看看这道美味的食谱怎么制作吧。
白萝卜炖排骨怎么做
1、白萝卜去皮洗净,切成滚刀块,放入沸水中焯60秒后,捞起沥干水分;葱切成葱花,香菜切成末。
2、排骨洗净,剁成2厘米长的段,放入沸水中焯烫30秒,捞起沥干水。
3、锅内注入4碗清水,放入白萝卜和排骨,加盖大火煮沸后,转小火继续焖煮45分钟。
4、添入1/3汤匙盐、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙料酒、1/2汤匙香油和1/3汤匙胡椒粉,与白萝卜、排骨一同搅匀入味。
5、撒上葱花和香菜末拌匀,即可出锅。
白萝卜炖排骨要准备什么呢
材料:白萝卜(1个,612克)、排骨(280克)、葱(1支)、香菜(1棵)
调料:盐(1/3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)、胡椒粉(1/3汤匙)
白萝卜炖排骨小贴士
1如果排骨不是浸泡就提前焯下水,这样汤会比较清澈一点。
2排骨最初不要加盐,后面加盐,这样容易软烂。
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