（自种蔬果抗通货膨胀）

美国通货膨胀指数节节攀升，民众近几个月来缩衣节食，纽约州伯恩希尔斯镇(Burnt Hills)一家老小11人更是严格控制，在没有债务的情况下、全家每个月平均开销维持364元；

但不同的是，他们家每天都有11张嘴等着吃饭。早在通膨爆发之前，这家人就靠着自给自足、非必要不花钱的生活法则，如今节俭当道的世代下，他们将自己省钱的秘方分享到影音平台YouTube后引起极大关注。

华尔街日报报道，亚特和珍奈儿·夏里托(Art and Janelle Shillito)共有九个孩子，年纪从最小两个月大到最大的已经19岁；要养这么多口的一家子又要少花钱，最基本的几个方法就包括自种蔬菜水果、购买量贩店的低价商品、或直接和食材供应商直接采购等。

然而亚特也强调，要像他们一样节俭存钱并不容易，很多人做不来：「其实就我们的消费习惯来看，通膨对我们的影响并不大。人们一开始会很想知道我们怎么省钱，但听到细节后他们就会大失兴趣，他们只想知道最简单的方法。」

夏里托一家人今年平均每月花费为364.74元，而这个数字甚至比去年的平均500元还低，在通膨重创之下更令许多人感到惊奇，也吸引愈来愈多人对极致省钱的生活方式产生兴趣。

夏里托夫妇在YouTube上经营频道「Parsnips and Parsimony」多年，记录他们如何与批发商争取最优惠的价格、种植农作物的要点、还有一些自制的手工物品。

另外，随时关注瑕疵商品、严格遵守「不采购」原则、还有如何从帐务细节中找到省钱的地方，也都是夏里托夫妇的秘诀；以最近维修屋顶的开销来说，亚特只花了1064.34元买材料，但如果找人来修就要花上7356.08元。

根据美国联邦政府的数据，今年5月和去年同一时期相比，生活用品的涨价幅度高达11.9%；根据夏里托夫妇的纪录，一加仑的牛奶在今年1月只需3.59元，如今竟要价3.89元、涨幅达8%，但他们又不想让孩子没有牛奶可喝，因此找上当地的酪农商，争取到买五加仑送半加仑的优惠。

德州一名财务规划指导员亚曼达·葛莱斯曼(Amanda L. Grossman)得知他们在网络上的分享后表示：“节俭生活已经成一种新的潮流。”