安徽火腿蒸鳜鱼怎么做（安徽火腿蒸鳜鱼制作教程）

在新鲜鳜鱼的一面斜切几道平行的刀口，切至见骨，我来为大家讲解一下关于安徽火腿蒸鳜鱼怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

安徽火腿蒸鳜鱼怎么做

在新鲜鳜鱼的一面斜切几道平行的刀口，切至见骨。

给鱼身抹盐，充分腌渍。

火腿分别切片、切丝备用，给鱼淋上白酒，刀口处塞入火腿片。

大火蒸鱼，8分钟即可，中途淋少许蒸鱼豉油。

热锅爆香蒜片、火腿丝和葱白丝，趁热浇在鱼身上，最后缀以芫荽即可。