自制意大利番茄面（简单易做的番茄鸡蛋意大利面）

每天送完孩子上学了，家里就我和小宝在家，小宝还小，吃饭都是低盐不辣的，所以我经常做饭的时候给她单独做，而我自己也单独做自己想吃的，今天做了番茄鸡蛋意大利，刚好少盐不辣的，我和小宝都可以吃，不用再做双份了，当然了，也很适合一个食的，营养丰富的精至午餐。

By 邱邱的厨房日记

用料

• 意大利面一人份 125g
• 番茄 2个
• 大蒜 2瓣
• 番茄酱 30g
• 盐 一丢丢
• 鸡蛋 2个
• 葱 一根

做法步骤

1、准备食材备用

2、先烧一锅水开下入意大利面，焖煮15分钟

3、煮面的时候来切配菜，把西红柿削皮切成块

4、蒜切成蒜末

5、鸡蛋打散备用

6、意大利面已经煮好，用筷子夹起没有白芯即可

7、把意大利面捞出过凉水

8、起锅烧油油热倒入鸡蛋液炒散盛出备用

9、锅里留底油下入蒜末，葱花炒香

10、加入西红柿翻炒，加入少许盐翻炒均匀

11、翻炒至西红柿出汤汁，加入一勺番茄酱翻炒均匀

12、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀

13、倒入控干水分的意大利面翻炒均匀

14、盛入盘中，美味营养的番茄鸡蛋意大利面就做好了

15、成品图！

16、成品图！

小贴士

意大利面比较难煮，最少要煮十分钟以上，煮至没有白芯，因为宝宝要吃，所以没有放胡椒粉或者黑椒酱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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