做驴肉的方法（怎样煮驴肉）

驴肉冲血洗净，加卤料煮40分钟煮熟，我来为大家讲解一下关于做驴肉的方法?跟着小编一起来看一看吧!

做驴肉的方法

驴肉冲血洗净，加卤料煮40分钟煮熟。

煮熟凉干后切片备用。

净锅烧油4成熟放入姜蒜、干辣椒编炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可，起锅装盘，下面垫一点香菜，浇上自己调好的秘酱，浇上干辣椒角即成。