美食与车的（12难忘截车13）

难 忘 截 车

　　“截车”二字对我们兵团知青来讲，不是陌生之词，它体现了我们地处西北的偏僻，交通的不便，外出时经常顺便搭车之含义。

　　那是一九七三年的初春，我们刚从安西干渠迁至82公里处的“清水坑”，周日休息感觉无聊，便想外出去玩。

　　那时的柳园车站虽然小，但是一个转运站。它地处甘肃、新疆、青海、西藏四省的交通要道，来往车辆较多，车站附近还算热闹，也是我们知青向往来玩的地方。

　　一个周日的早上，我们几个女知青结伴同行一个多小时，才来到了82公里处的里程碑前，哪知有几个男知青比我们到的还早，这下截车的人共有八九个，只有耐心等车吧。

　　红当公路（红柳园——当金山）弯弯曲曲，忽高忽低没有尽头，公路上铺满了石子，两旁是荒漠戈壁，渺无人烟。远远看见来了几辆卡车，我们站在公路边不停地挥手，无奈我们人多，几辆车像没看见我们一样，呼呼地从我们身边开过去，气得我们拾起路边的石子朝车尾狠狠地抛去。

　　一般来说，路上的司机愿意拉女知青，不愿意拉男知青，因为除异性相吸的因素之外怕他们惹是非。前此日子，就因为不知哪位淘气的知青将烟头扔进了后车厢里，引起了一场不大不小的火灾，烧着了车上装的面纱，所以司机们格外小心。这时，远处又来了一辆卡车，大家商议，这么多人截车，司机肯定不会停车，怎么办？二班的男生赵振岭说：“老玉米（其实叫王玉敏，叫走了就叫老玉米），你的头巾借我使使，你们都蹲在公路两侧的大坑里，等车一停，你们赶紧从后边爬上车厢！”大家照他的主意去做，蹲在大坑里。抬头望去，只见他瘦高的身材，戴着一条花方头巾，站在公路边不停地招手，我们忍不住低低地笑出声来。车慢慢减速停了下来，我们正要一哄而上，只听司机大声喊：“他是个男的！快走……”然后就是加大油门的声音，车尾冒着黑烟开跑了。唉！截车太难了。就是样，我们等呀、截呀，截呀、等呀，很快两个小时过去了。加上天冷，站在路边上手脚都冻僵了，连上路边的大坑里方便时，冻僵的手都不听使唤，连裤带都解不开。我们女知青只好面对面把双手插在对方的腋下，暖和一会儿，再互相帮着解开裤带。

　　正当我们望眼欲穿的时候，一辆卡车停在了我们的面前。我想这司机怎么这么好心眼呢？走进一看，原来是我们石棉矿的卡车到柳园去办事，车楼子里坐的不是别人，而是我们原来一团的杨副政委，他已调到石棉矿任副政委，看见我们截车，主动让司机停车的。我当时再连队任文书，他认得我。一看见我就说：“小李子你们到哪儿去？”我说去柳园玩，他又说：“天太冷了，司机楼里坐不下，你们人多，只能坐在后车厢了，行吗？”大家围上来，七嘴八舌地说：“杨政委， 我们坐后边没事，不怕冷！”

我们兴奋地爬上了车，靠在车楼子后边坐着，因为是空车，车速很快，路又不平，一颠一颠的，把人颠得从车前跑到了车后，由坐着颠倒了躺下，全身都散了架，直颠得我们五脏六腑要出来，难受得我们紧闭着双眼，攥紧双手，咬紧牙关，艰难地忍着，任车随意颠簸着，就跟死人没什么两样，但在心里念叨着：快到吧，快到吧……将近两个小时的颠簸，卡车终于到了柳园车站。只听喀的一声，车停了，随后车门打开，听到了杨政委的声音：“小李子你们快下来吧！冻得够呛吧？”我们车上的几个人半天才动弹过来，站起来可迈不动步，那才叫冻僵了、冻透了。我们互相搀扶着，慢慢地爬下了车，卡车开走了。

　　我们站在原地，慢慢地活动着腿脚，半天才恢复了知觉，脚开始还能打弯了，能走路了。这时我们才发现每个人满身上下都是土，只有眼睛是亮的，大家你看看我，我看看你，互相笑了起来。忽然不知是谁问道：“你们说今天截车的滋味怎样？”有人说：“今天人多，倒霉！”也有人说：“好心眼的司机还是有的。”我没说话，可心里说：“就这一次，我再也不想截车了！除非我探亲回家！”

13、清炖“兔爷”

　　一九七零年，我们兰州军区生产建设兵团一团六连经过两年的艰苦奋斗，终于在一个叫“一棵树”的地方扎下了根。盖起了五栋宿舍、大礼堂和食堂；开垦了几千亩荒地；架了桥、挖了渠、引来了敦煌闸的水；拥有了自己的菜园、猪圈、羊群，生活似乎有了一定的保障。

　　那年春天的一个夜里，我和另外一个战友站岗，我们除了要在规定的范围内巡逻之外，还有一个任务是在凌晨1点叫醒饮事员，给还在夜间开荒的推土机手们做夜宵。这顿夜宵虽然仅仅是窝头加面汤，但对于长期吃不饱肚子和“缺嘴”的我们来说，是一顿十分重要的美餐。春夜很冷，正盼着时间快一点打发掉，忽然听到推土机自远而近的轰鸣声。看看手表才12点钟，推土机的大灯已经照到了大礼堂的墙上。“还没叫食堂的人呢。”我们俩一个忙着去敲炊事员的门，一个迎在推土机前。

　　“咚”的一声，一个麻袋似的东西砸在地上，还发出了一阵刺耳的吱吱叫声。黄羊？狐狸？推土机手得意地告诉我说“野兔子！”再看这只兔子，有一只羊大小，拎起来足有二十来公斤。点火、烧水、扒皮、净膛，几个人一通忙活。收拾完的兔肉，盛了上尖一脸盆。闻着清炖兔肉诱人的香味儿，三个推土机手白话起猎兔的历险记。原来，开荒的推土机在推平一个沙包时，无意中毁了这只野兔的家。被扫地出门的野兔只得逃命，推土机手们先用强烈的灯光照住野兔，再下车围追堵截，经过一番搏斗，野兔终于就范。当晚，这顿清炖兔肉拌面，成了我们终生难忘的一顿美餐。

　　转天，看到晾着的兔子皮，一个牧羊人十分生气地找上门来，他说：你们要遭报应的！敦煌闸附近水草丰盛，还长着甘草、野枸杞等药材，招来了不少小动物落户安家。他爸爸年轻时就有这只“兔子爷”坐镇，敦煌闸周围“兔丁兴旺”二十多年了。老人们都不许他们打这只“兔子爷”，怕是“树倒猢狲散”。这下好了，以后别想再吃野味了。

　　后来，还真像牧羊人所说的那样，这个地方不但野兔子少了，狐狸、黄羊也都绝迹了。