生长几年的人参最好:你知道人参的生长过程吗

人参经历着漫长的生长过程,种植的人参一般需要五年甚至更长的时间。

今天给大家介绍一下,人参是如何生长的。

人参籽出苗后,是下图这个样子,三片小叶,我们叫三甲子,这个三片小叶一年当中一直是这个状态

生长几年的人参最好:你知道人参的生长过程吗(1)

第二年,才长出下图红线圈中的那样五片小叶,我们叫它为巴掌子,大家有时会遇到上图情况,种了20粒种子 为啥只出了几棵或十几棵苗,因为人参种子种下后不是100%当年出苗,有的休眠时间长,有的是第二年才出苗有的第五年或有的更长,因此在一块参地中,第二年第三年或第五年,依然能看到有1年苗三甲子的出现,这也是人参生命力极强的特征表面之一。

生长几年的人参最好:你知道人参的生长过程吗(2)

第三年,人参会长出两到三组五片小叶下图的样子,我们叫它 三甲子、三品叶、开山钥匙。此阶段人参会小概率性的开花结果只是极少部分,一年当中90%的参苗都是这种状态。

生长几年的人参最好:你知道人参的生长过程吗(3)

第四年,人参会长出3组或4组分叉的五片叶,下图的样子,接近成熟期,会70%以上会开花结果。

生长几年的人参最好:你知道人参的生长过程吗(4)

第五年,人参会长出下图4组或6组分叉的五片叶,我们都叫它四匹叶 五匹叶 六匹叶。此年人参为成熟期,100%开花结果,人参功效足,方可出土销售的目的。

生长几年的人参最好:你知道人参的生长过程吗(5)

5年的人参就已经成才了 市面上多数的人参都是5-6年生。一般5-6年的新鲜人参大概在1两到4两之间 直径从2公分粗到5公分不等。

生长几年的人参最好:你知道人参的生长过程吗(6)

每年的9月中旬到10月末,这段时间是鲜人参销售的旺季,这段时间的人参基本上都是从地里刚挖出来的。一部分直接卖到了市场,还有一部分参农都会自己加工成干参。

那为什么会有鲜人参和干人参呢?

鲜人参的存放周期比较短,如果保存不当会容易坏掉的。所以,加工成干参、红参是为了方便储存,功效来说还是鲜人参的营养比较高。

生长几年的人参最好:你知道人参的生长过程吗(7)

下篇文章给大家介绍如何分辨人参的好与坏。感谢您的观看!

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