炸鸡腿用生粉还是面粉
用生粉,不能用面粉很多人炸鸡腿时选用面粉,其实这是错误的,面粉炸出来的东西不酥脆而且容易回软,所以炸鸡腿不能选用面粉类,面粉类一般适合做面包、馒头、饼、小点心之类的,炸鸡腿应该选用一般比较适合勾芡、挂糊用的红薯淀粉,我来为大家讲解一下关于炸鸡腿用生粉还是面粉?跟着小编一起来看一看吧!
炸鸡腿用生粉还是面粉
用生粉,不能用面粉。很多人炸鸡腿时选用面粉,其实这是错误的,面粉炸出来的东西不酥脆而且容易回软,所以炸鸡腿不能选用面粉类,面粉类一般适合做面包、馒头、饼、小点心之类的,炸鸡腿应该选用一般比较适合勾芡、挂糊用的红薯淀粉。
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