茄子肉丝打卤面做法（猪肉打卤面）
作者：红-美食评论家-明
用料
猪肉 150g
土豆 1个
尖椒 一个
葱 一段
姜 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
郫县豆瓣酱 适量
重庆火锅底料 适量
盐 适量
做法步骤
1、准备食材
2、备料
3、葱姜蒜干辣椒下热油锅，爆香后下肉翻炒，加郫县豆瓣酱，火锅底料，翻炒出香加开水适量大火熬煮十分钟，下土豆块，辣椒粒。熬煮至土豆熟透即可，香喷喷的卤就做好啦。。
4、下面后，浇上卤，打卤面大功告成。
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