微波炉蛋糕的家常做法（微波炉蛋糕的家常做法介绍）

用料；蛋白3只、蛋黄3只、白糖30克、食用油25克、低筋粉60克、水40毫升，我来为大家讲解一下关于微波炉蛋糕的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

微波炉蛋糕的家常做法

用料；蛋白3只、蛋黄3只、白糖30克、食用油25克、低筋粉60克、水40毫升。

蛋黄蛋白分离，蛋白打至粗泡，加入20克白糖。

继续打至发泡，拉起来有弯钩，硬性发泡是关键，拉起不倒表面发泡到位。

油、水、蛋黄，10克糖混合打散，筛入低筋粉。

拌成蛋黄糊，3/1蛋白加入蛋黄糊，搅拌。

蛋黄糊全部倒入蛋白，切拌均匀，切记不要画圈，拌好震几下，让大气泡上升到表面破掉。

放入微波炉中高火烹制6分钟即可。