鸡的力量强大（鸡是怎么征服世界的）

我是卓言，我们一起终身学习，第88天，我来为大家讲解一下关于鸡的力量强大?跟着小编一起来看一看吧!

鸡的力量强大

我是卓言，我们一起终身学习，第88天。

今天我们走进一直在我们身边，却被忽视的，鸡的世界，来了解一下鸡的各类趣闻。

说起鸡的经历，可不简单，我们知道一个物种要走向成功，除了自我的进化之外，还有另一种方式，就是搭载一个超级变量。鸡的超级变量，就是人类。

一般认为，这个世界上处境最糟糕的动物，鸡一定算作一类。鸡的自然寿命是10到20年，但是在人类的干预下，一只鸡从孵化到出笼，只需要六周。然后，它们就成为了食品流水线上一块长了羽毛的肉，被大卸八块，发往世界各地：鸡翅去了西班牙，鸡肠子去了土耳其，鸡骨头去了荷兰的鸡汤工厂，鸡胸肉去了美国和英国，而鸡爪，这个老外眼里的黑暗料理，则到了咱们中国。匆匆看来，鸡短暂的一生，都被锁死在人类的食品工业里。

但是，读了这篇文章，也许会扭转你对鸡的看法。作为一个生物个体，鸡的处境的确很糟糕，但从整个族群的角度看，鸡却是一个非常成功的物种。

首先，鸡是世界上数量最多的禽类，地球上一共有200亿只鸡，平均每个人3只，比猪、牛、羊，甚至耗子加起来都要多。进化论告诉我们，生物进化的最终目的就是繁殖，也就是拥有尽可能多的后代，从这个角度看，鸡是成功的。

其次，鸡也是人类依赖程度最高的动物之一，它是人类最重要的蛋白质源。假如地球上所有的猫、狗都消失了，肯定有不少人伤心，但对全球经济或者国际政治造成的影响却微乎其微。但是，要是鸡都消失，就会引发灾难。2012年，墨西哥为了消灭禽流感，捕杀了上百万只鸡，导致鸡蛋价格飙升。人们纷纷游行抗议，要求政府下台。这次事件被称为“鸡蛋大危机”。而且未来，科学家建议，假如人类移民火星只能带一种动物，首选还是鸡。

鸡的数量扩张，并非完全取决于自身的进化，而是因为它提供了一系列的能力接口，这些接口恰好都让它连接上一个超级变量——人类，借助人类的力量，鸡完成了自我的扩张。

鸡走进人类的生活纯属缘分。

目前所有种类的家鸡，几乎都源于同一个祖先，红原鸡，它们最初起源于亚洲的森林里。而红原鸡，基本就等于低配版的鹰，能被人类驯化的可能微乎其微。

首先，它极其敏感警觉，只要周遭有任何的风吹草动，马上就会展翅高飞，溜之大吉。注意，是飞，不是跑。红原鸡和只会上蹿下跳的家鸡可不一样，它们有很不错的飞行能力，一次飞行的距离能达到1500米，人类要想抓住它们非常困难。其次，即使抓住了也驯服不了，因为红原鸡和鹰一样，桀骜不驯，而且脾气暴躁，有的红原鸡被逮到后宁可撞死在笼子上，也绝不做笼中鸟。最后，即使退一步，想办法驯服了它们，意义也不大，因为红原鸡的肉并不比别的鸟多，而且它们一年只能下6个蛋，食用价值很有限。

总之，抓捕红原鸡，是一件性价比很低的事。那么，红原鸡又是怎么走进我们的生活，成为家鸡的呢？根据相关研究，人和红原鸡之间，并不是猎人和猎物的关系，而是像相亲一样，先是彼此吸引，然后兴趣相投，越来越合拍，最终走到了一起。

过程是这样的。首先，红原鸡最喜欢的食物，是杂草、谷子壳，还有农作物或者腐肉上的虫子，这些东西恰好都是人本来就想丢弃的。红原鸡填饱肚子的同时，正好也充当了清洁工。而且红原鸡的生活节奏和农业社会的居民非常相似，日出而作，日落而息，从不会在人们熟睡的时候出来捣乱，相处很和谐。再加上红原鸡天性敏锐，对周围的豺狼虎豹异常敏感，一旦感知到危险就会尖叫，这就等于给人类配备了天然的警报器。

这么一来二去，红原鸡和人就走得越来越近，并且在人类居所的附近筑巢安家。而且红原鸡还是一种很恋家的动物，一旦定居在一个地方，就全家世世代代住在这里，很少远离住所。

但仅仅是做邻居，还不足以让红原鸡变成家鸡。根据考证，红原鸡在演化的过程中，发生了某种突变，导致它们肉突然变多，而且生长周期大大缩短。按理说，某个个体的突变，不足以马上波及整个族群，但鸡偏偏是例外。它们有个习性，特别爱交配。不管是公鸡还是母鸡，都有着发泄不完的交配欲。这就导致突变迅速蔓延，没过多久，人类就发现周围多了不少长得快，肉又多的鸡。

后面的事估计你已经猜到了，人类当然不会放过送上门的大餐，于是，人类开始把红原鸡关进鸡笼，鸡从此开始成为一种日常的食物。

鸡的扩张史同样精彩。

首先，鸡对环境的适应能力非常强，从喜马拉雅山脚下，到热带雨林，从干旱的大漠，到潮湿的海岛，鸡都能活得很精彩。而且它们可以不吃人类的食物，只要吃点杂草和昆虫，也能茁壮成长。它们就像一群可以自我复制的活体罐头，人类不管走到哪，都要带着它们。

其次，在陪人类走遍全世界的过程中，鸡的另一个特性开始显现，就是它们异乎寻常的可塑性。有一种说法认为，鸡就像一坨神奇的黏土，只要环境合适，你可以把它捏成任何你想要的样子。

在不同的居住环境里，鸡开始发生各种各样的变异。比如有一种日本鸡，尾巴展开有6米长，可以做成工艺品，是艺术家的最爱；再比如菲律宾的斗鸡，凶悍程度不亚于雏鹰，是当地人最重要的娱乐消遣；还有的体重不到两斤的矮脚鸡、体重超过十斤的梵天鸡和一天下一个蛋的来亨鸡……鸡的品种数不胜数。

更重要的是，鸡的变异可以人为干预，即使过去的人没有任何生物或者遗传学知识，也能对鸡开展改造，获得他们想要的品种。因为鸡很喜欢交配，所以人只要盯着它们，出现一只变异的新品种，就可以抓住它，去跟别的鸡交配，让这个品种迅速壮大。换句话说，鸡的变异能力、生存能力、交配能力，三者彼此作用，使鸡就像一把长了羽毛的瑞士军刀，能够在特定的时间与空间里，为我们提供所需要的一切。

回顾历史，人类文明扩张的每一步，都伴随着鸡的脚印，人不管走到哪，都会把鸡带在身边。它是饲养成本最低的蛋白质来源，蛋白质含量比牛肉和猪肉都要高，而且鸡肉蛋白很有利于人体吸收，被称为百分百蛋白。整个地球上，唯一没有活鸡的大陆是南极洲，因为人们怕鸡携带的禽流感病毒会威胁南极帝企鹅的生存。

畅想未来，我们还是离不开鸡。实验已经证实，鸡可以在辐射程度不亚于切尔诺贝利核泄漏的环境中，健康地存活，除了生长速度慢一点，没有任何异常。假如未来人类移民火星，只能携带一种动物的话，首选还是鸡。总之，可以想象，只要人类还是地球食物链的顶端，鸡的数量优势就不可撼动。

除了食用价值之外，鸡的另一个重要作用，是它的药用价值。16世纪的一位意大利科学家曾写道，无论内病还是外病，几乎没有鸡治不了的。当然，其中不免有夸张的成分，比如用鸡蛋清治疗烧伤。科学已经证实，把鸡蛋清涂抹在烧伤的皮肤上只会让病情恶化。但是，也有不少功效是实实在在的，比如，鸡汤可以减缓炎症、疏通鼻塞、缓解胸闷，鸡冠中的透明质酸可以美容，舒缓皱纹，鸡骨头里的蛋白成分可以用来缓解类风湿关节炎。

但鸡身上对医学最重要的部分，其实是鸡蛋。我们知道，鸡是流感的主要传染源，很多流感都属于禽流感，由鸡传染给人。但你未必知道，直到2012年之前，我们用来预防流感的疫苗，它的主要原料，也来自于鸡，确切地说，就是鸡蛋。

疫苗发挥作用的原理，是提前把微量的，已经灭除活性的病毒注射到身体内，然后诱发人体产生抗体，这样我们就能在病毒大举进攻的时候击退它们。所以，制造疫苗，要从培养病毒开始，而最廉价、效率最高、效果最好的培养皿，就是鸡蛋，而且是已经受精，能够孵出小鸡的鸡蛋。当然，在成为病毒培养器的那一刻起，它们就再也没有孵化的机会了。

注意，这些疫苗针对的，可不光是鸡带来的禽流感，而是几乎人类的所有种类的流感。所以总体来说，鸡在流感这件事上，是功远远大于过的。直到2012年，美国食品和药物管理局，才批准了一种无需使用鸡蛋的流感疫苗。虽然现在已经有了新技术，制造疫苗已经用不着鸡蛋，但是，在医学研究中，鸡蛋仍然是最重要的样本之一。你可以把鸡蛋看成是另一种圆滚滚的小白鼠，是绝佳的实验体，而且鸡蛋的生物模式和人类有很多相似之处，人还能用仪器透过蛋壳，观测到它的完整生长过程。这几条结合到一起，就使鸡蛋成为难得的生物样本，可以通过给它注射肿瘤细胞、艾滋病病菌或者其他病原体，来观察这些疾病的生长轨迹，进一步了解每种疾病的模式。只有了解疾病，才能提高治愈的可能性。所以，鸡蛋，也是人类疾病研究中，重要的探路石。

鸡在精神和政治生活中同样发挥着重要作用。

鸡不光在我们的物质生活里发挥着重要的作用，它也是一种精神符号，在一定程度上为人们提供精神支撑，影响着我们的生活。

回顾过去，鸡在世界各地文化中的地位，要远远超过我们的想象。更难得的是，几乎所有的文化，都对鸡持肯定态度。

在古代波斯，鸡被认为是正义使者，为了对抗恶魔和巫师而降生于世，当它响起嘹亮的鸣叫，不幸就会绕道而行。而且鸡还驱逐了懒惰恶魔，这位懒惰恶魔企图让人类陷入无限的昏睡中，是鸡神兵天降，向懒惰恶魔发出了致命一击。

在伊斯兰教的传说中，穆罕默德曾经见过一只体型巨大，美得不得了的公鸡，爪子踩着地面，鸡头直冲云霄，向世间传播着真主的荣耀。

在基督教的传说里，公鸡是黎明使者，能够让人类苏醒，并且唤醒所有的病人和懒惰者。世界各地的许多基督教堂，都配有公鸡形状的风向标，安装在教堂的最顶端。

在日本的神道教中，有一位非常重要的神，叫天照大神，而白鸡，是唯一一种能将天照大神呼唤出来的动物。

而在中国，鸡被称为五德之禽，也就是具备了文德、武德、勇德、仁德、信德五种高贵品格。它也是人和神灵沟通，最重要的媒介。只要赶上祭祀、驱邪、作法，就往往少不了杀鸡。道士认为鸡血可以驱逐邪祟，义结金兰的兄弟，喝上一碗带鸡血的酒，就可以让神灵进驻自己的身体，监督自己的一举一动，一旦做了什么对不起兄弟的事，体内的神灵就会惩罚你。

总之，几乎在全世界所有的宗教、文化里，都有鸡的影子，而且更难得的是，鸡的象征意义居然惊人的相似，它都代表着光明、正义和觉醒。至于原因，估计你已经从刚才的讲述中猜到一二，这一切的传说，其实都源于鸡的一个，我们早就习以为常、见怪不怪的习性——打鸣。

对今天的人来说，打鸣好像没什么了不起，但对电灯发明之前的古代人来说，打鸣可是件大事。过去没有电灯，很多地方连油灯都没有，太阳落山，周围就剩一片黑暗，而人类天生就怕黑。经过了一夜的煎熬之后，公鸡打鸣，太阳升起，世界才恢复正常。注意，是先有公鸡打鸣，然后太阳升起，正所谓“雄鸡一唱天下白”，唱在前，白在后。

今天我们已经知道，这是因为公鸡体内有一种叫做褪黑素的激素，它对阳光极其敏感，所以公鸡往往能在人之前就感知到阳光。但在古人看来，太阳是被公鸡召唤出来的，公鸡一定具备某种神力。于是，鸡成了人们对光明的寄托，人们演绎出各种各样的故事，来神化鸡的形象。

造成这一切的根本原因，还是因为鸡的繁殖能力太强，太容易饲养了。假如跟神灵沟通一定要杀点什么作为买路费，根据经济学劣币驱逐良币的原则，杀牛宰羊成本太高，鸡显然是最佳选择。于是，打鸣和养殖成本低，这两个特性加在一起，使鸡在人类的文化中无处不在，它一方面是神灵本身，另一方面也是跟神灵沟通的媒介，是人向神靠近路上的买路费。

鸡其实有时也被当做政治符号，在某种程度上，有意或无意地影响了我们的政治生活。比如，在西班牙殖民菲律宾期间，西班牙利用菲律宾人酷爱的斗鸡传统，大肆兴建斗鸡场，用来巩固自己的统治和疯狂敛财。根据统计，18到19世纪期间，西班牙人通过斗鸡获得的收入，很可能超过了烟草的收入，而当地人因为斗鸡赌博欠下西班牙人的债，却越来越多。所以，斗鸡在一定程度上，巩固了西班牙人的统治。

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参考资源：得到听书·《鸡征服世界》

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