奶油是什么（奶油介绍）

奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料，我来为大家讲解一下关于奶油是什么?跟着小编一起来看一看吧!

奶油是什么

奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。

奶油相当油腻，其热量很高，62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。它含有胆固醇，每30毫升奶油的胆固醇含量在10-38毫克，取决其脂肪含量。